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      第一千五百六十三章:村民們的新年禮物!

          二三百斤的大肥豬被按倒在條凳上,四蹄亂蹬。

          豬叫聲刺破晨霧,引得全村的狗都“汪汪”叫個不停。

          刀光一閃,冒著熱氣的豬血“嘩”地噴進撒了鹽的搪瓷臉盆里,騰起一陣腥甜的白霧。

          “這血旺!”

          張同福蹲在盆邊攪動著豬血,接著繼續說道:“這么多血,可以弄不少血腸了,回頭做殺豬菜的時候用得上。”

          “行呢,讓女人們麻利點兒,趕緊把腸肚都拾掇出來!”馮凱笑著說道。

          “嘩啦!”

          褪毛的開水從被殺死的豬身上澆下去,頓時升起陣陣白汽。

          幾個婦女立即拿著浮石刮豬毛,黑毛褪盡后露出粉白的豬皮,油亮亮地反著光。

          褪干凈毛之后,老陳的尖刀沿著豬腹中線一劃,熱騰騰的內臟“呼啦”滑進木盆,豬油特有的葷香混著雪后的冷氣,直往人鼻子里鉆。

          “瞧瞧這板油,熬出來的葷油想著就讓人流口水。”東子娘提著兩指厚的雪白豬油,油膜在寒風里顫巍巍地晃動。

          李毅幫著分割豬肉,鋒利的砍刀順著骨縫走,五花肉紅白分明像大理石紋,后臀尖的瘦肉泛著玫瑰色的光澤。

          案板下的積雪被血水融出一個個小坑,鮮紅的肉塊堆成了小山。

          這時一幫小娃娃則是跑過來,和老陳把豬尿泡要走了,不一會兒就看到孩子們在雪地里追逐著滾落的豬尿泡。

          看到這一幕,李毅的嘴角忍不住微微上揚,想起了幾年前的自己...

          很快,五十多頭大肥豬全都被宰殺掉了,褪干凈的豬肉整整齊齊擺滿了整個打谷場。

          殺完年豬之后,接下來便是重頭戲了——分肉。

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