從最基礎的茶葉定義分類，春茶、明前茶、雨前茶，到手工茶制作采摘、曬青、炒青等等流程和原理。

    早就了然于胸。

    “小凡，老周夸了你好多，真是年輕有為啊。

    “你怎么會突然想到要學制茶，看老周的面子上，你就在旁邊看看，不懂的就問，我盡可能講解。

    “你也知道，我就是一個農民，嘴巴笨，你要是聽不明白，我也沒啥辦法。

    “……

    “我這手工綠茶，是跟縣城茶行的林老哥學得，有七八年了吧。

    “綠茶呢，不用經過發酵，工藝特點以采摘后快速高溫殺滅鮮葉的某些物質。

    “以鮮嫩為主，色澤和茶湯保留了鮮茶葉的綠色。

    “最適合春季和夏季……”

    李老漢簡短敘述，態度溫和。

    開始說起往事經歷和綠茶制作的要點。

    這些也只是他從縣城一位制茶師傅學來的，照本宣科。

    甚至某些知識點，早就忘光了，說得十分模糊。

    至于白茶、黃茶、烏龍茶等等，李老漢更是不怎么了解，也不會。

    葉小凡謙虛聽著。

    事先早就做過功課，詳細閱覽過各種茶葉知識、炒茶理論等。