白靈兒打下手，端來已經切好的姜蔥蒜末等調味料。

    隨著鍋溫升高，一大勺油倒入鍋內，逐漸沸騰，開始爆香蒜、姜，翻炒蒜末芹菜。

    炒田螺而已，不是什么復雜的菜肴。

    葉小凡動作行云流水，步驟有條不紊。

    白靈兒觀看著，不自覺都被這股從容所感染，安靜了下來。

    她已經看出葉小凡是真有兩把刷子。

    這顛勺、翻炒的動作，自然流暢，連一旁四五年資歷的廚師都要沉穩熟練。

    大量田螺下鍋，大火爆炒。

    鍋中的田螺如海浪般起伏，在鍋里跳舞。

    一會兒，開始下醬料、調料。

    “你田螺倒太多了！”白靈兒猛然驚覺，葉小凡將整盆田螺全倒進去了，應該有30斤的分量。

    一般小廚師都顛不動它們！

    田螺都要滿出鍋了。

    但顛勺過程中，都在葉小凡的把控范圍內，沒有一顆脫離掌控。

    連陸羽不敢這么做。

    直至在白靈兒、一眾廚師注視下，蓋上蓋燜煮。

    陸羽眉頭緊鎖，有些懷疑田螺會受熱不均或者不入味，只是他現在不好打斷。