第386章 窯雞

          然后開(kāi)始燙毛、拔毛、清洗內(nèi)臟。

          艷艷剛出來(lái)吃完飯,看到他在殺雞還圍觀呢。

          “阿哥,怎么殺兩只啊?”

          “什么玩意兒?”秦母大驚,從房里出來(lái)了。“你個(gè)敗家玩意兒,烤一只雞就行啊。”

          多肥的小雞崽兒哦,養(yǎng)了一年了的,就這么霍霍了。

          再養(yǎng)個(gè)兩年就是老母雞呢。

          “我準(zhǔn)備窯兩只嘗嘗,咱家一起吃唄。”他手上不帶停的,挨罵就挨罵,不能虧了嘴。

          “滾蛋,策尼瑪?shù)男|西。”屋里還有兩個(gè)孫孫,她罵了兩句就回去看孫子去了。

          艷艷笑嘻嘻的湊了上來(lái),看著秦大河收拾雞。

          “艷兒,去幫我摘一把蔥,多搞些過(guò)來(lái),我好好腌一下。”

          “嗯嗯,窯雞還沒(méi)嘗過(guò)呢。”

          家里的菜地就在第三個(gè)鯽魚(yú)塘后面,丫頭直接從塘埂穿過(guò)去,不一會(huì)兒就抓了一把蔥過(guò)來(lái)。

          蔥姜鹽巴放一起使勁兒揉搓,很快就把汁水搓出來(lái)了,然后加味精、十三香粉、五香粉給雞裹上,放入盆里。

          左右看了下,周邊的泥巴太濕也用不了,拎個(gè)籃子出門往窯廠去了。

          這里的土質(zhì)偏硬,撿了一些挖開(kāi)的硬泥塊回來(lái)。

          “阿哥,用泥巴窯雞嗎?”

          “嗯,是要先燒土來(lái)著。”他琢磨了一下,應(yīng)該是這樣。

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