第101章 冬日熏制臘肉

          腌制好的臘肉,用劈成細(xì)竹條在穿一頭過(guò),竹條折成便于提起的形狀,懸掛在竹竿上,臘肉底下是成堆松柏枝。要點(diǎn)火了,周舟和三個(gè)孩子都圍在鄭則身邊好奇看著。

          點(diǎn)燃的松柏枝條慢慢燃燒,冬日潮濕,火勢(shì)漸緩,火苗捂在枝條底下,不久之后煙霧繚繞,松柏香氣彌漫。

          火堆上掛了三排腌肉,料汁滴落,煙霧升騰,場(chǎng)面頗為壯觀。魯康和小九盯著懸掛的肉條看,心里很是震驚,好多肉啊,木盆里面還有!

          孟辛卻立馬往院門和圍墻看去,瞧見籬笆門和竹片墻把里頭擋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,這才放心回頭,靠在周舟旁邊。

          鄭則轉(zhuǎn)身對(duì)兩個(gè)小子說(shuō):“你倆再去搬幾根竹竿過(guò)來(lái),用麻繩綁成架子,咱在旁邊晾一排?!?br/>
          籬笆空地寬闊,冬日寒風(fēng)凌冽,這一小塊地方卻燒著木柴,暖意融融,燃燒的焦味和松柏的清香交織,一會(huì)兒想讓人躲,一會(huì)兒想讓人聞。

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          幾個(gè)孩子來(lái)回走動(dòng),試圖躲開煙霧,臉上難得露出笑容。

          鄭則又撥弄了兩下火堆,站起身拍拍手,找來(lái)一根光滑的小木棍,擦干凈后交給小九和魯康:“你倆就負(fù)責(zé)看好火,時(shí)不時(shí)翻動(dòng)臘肉,確保熏制均勻。”

          他語(yǔ)重心長(zhǎng):“明年家里的臘肉好不好吃,就看你們了。”

          小九和魯康緊張點(diǎn)頭。

          周舟和鄭則往堂屋走,回頭一看,那三個(gè)小孩果然坐小板凳上老實(shí)盯著臘肉。

          剛掛完臘肉,手是臟的,周舟就用頭頂了鄭則一下:“你真壞,你逗他們干嘛啊,我怕他們今晚不吃飯都要盯著臘肉了?!?br/>
          鄭則笑出聲:“那就讓他們盯。”

          鄭老爹和鄭大娘滿臉笑容地推開院門,見夫夫兩人舉著手,籬笆空地又飄來(lái)煙霧,“臘肉已經(jīng)熏上了?”

          “熏上了!”周舟快步走到鄭大娘身邊,他的手都被風(fēng)吹痛了,“阿娘!幫我舀點(diǎn)熱水洗手吧!”

          鄭大娘看他的手凍得發(fā)紅,娘倆趕緊往廚房走。

          鄭則站在門廊沒跟上,他看向鄭老爹:“阿爹,這兩日還要去阿貴叔家?guī)凸???br/>
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