蛤蜊絲瓜湯,冷吃牛肉
大辰國人是吃蛤蜊的,但少有人能做得好吃,整不好就是吃一嘴沙。
因此哪怕是和流云城距離不遠的青云城有海,且盛產蛤蜊,大家伙也沒那個興趣專門捕撈了來做。
可蕭悅有興趣,昨晚寫完躺在床上,她腦子里就在想——
這次知槐節有青云城的商家會來參加,那么有沒有可能,不止是商家?
肯定有青云城的普通人就獨獨是來湊熱鬧,逛逛知槐節、吃吃各色美食,好不快哉。
正當這時候,流云城有一家店鋪做出了青云城人嫌棄的蛤蜊,且還做得很好吃呢?
蕭悅相信肯定能吸引來新顧客,不僅是對自己廚藝的自信,也是對月汀自助的獨特自信。
勢必給青云城人眼前一亮!
此刻這盆蛤蜊就放在后院灶臺邊,自然是從商城兌換的,大小均勻而鮮活,乍一看像是一塊塊橢圓的小石頭,湊近了才發現它開著一條細縫,吐著幾不可查的小泡泡。
蕭悅一大早就兌換出來,還將蛤蜊浸泡在鹽水。
——嗯,雖然系統出品肯定沒沙子,但是走個形式也不是不行。
蕭悅不打算做太難,就從最簡單的蛤蜊絲瓜湯開始。
這是一道極不錯的夏日靚湯,味道鮮美,入口清涼,能嘗出潤物細無聲的柔甜和豐腴滿潤的肉感。
不僅自己人能快速學會,顧客接受程度也高。
蕭悅視線從蛤蜊上移開,開始制作這道靚湯的第一步,打雞蛋。
這步沒有什么技巧可言,只是孫雯幾人看著蕭悅單手打蛋的樣子,眼中是滿滿的學習欲|望。
雞蛋打了約莫小半盆,蕭悅加入少許鹽和胡椒粉,用打蛋器將它攪打開。
之后鍋里熱油,開始煎炸雞蛋。