第27章 救人
切好的蒼術片被整齊地碼放在一旁,林之悅又拿出一個鐵鍋,倒入適量的麥麩。
“接下來,就是蒼術炮制最關鍵的一步——麩炒。”林之悅點燃爐灶,將鐵鍋燒熱,說道,“麥麩具有健脾開胃、和中化濕的作用,用麥麩炒制蒼術,能增強蒼術的健脾燥濕功效?!?br/>
隨著鐵鍋溫度升高,麥麩開始冒煙,林之悅迅速將蒼術片倒入鍋中,快速翻炒起來。
“大家看,在翻炒的過程中,要讓蒼術片均勻地受熱,與麥麩充分接觸。等到蒼術片表面呈深黃色,麥麩變成焦褐色時,就差不多了?!?br/>
林之悅一邊翻炒,一邊向隊員們講解,汗水從她的額頭滑落,但她全然不顧。
不一會兒,鍋中散發出一股獨特的焦香氣味,蒼術片也變成了深黃色。
林之悅將炒好的蒼術片出鍋,放在一旁晾涼。
第三小隊的隊員們全神貫注地看著林之悅的每一個動作,有的拿出紙筆,認真記錄著步驟和要點;有的提出疑問,林之悅都一一耐心解答。
趙大娘皺著眉頭問道:“悅悅啊,這麥麩的量怎么把握呀?放多放少會不會有影響?”
林之悅笑著回答:“趙大娘,一般來說,每100千克蒼術,用10-15千克麥麩就可以。麥麩放少了,達不到炮制效果;放多了,會浪費,而且炒制時溫度不好控制。不過,多操作幾次,您自然就能掌握合適的量了?!?br/>
在林之悅的悉心指導下,第三小隊的隊員們逐漸掌握了蒼術的炮制方法,他們迫不及待地想要親自上手實踐。
曬谷場上,三種藥材的炮制工作全面展開,村民們的熱情高漲
在曬谷場上,陽光毫無保留地傾灑而下,將整個場地映照得亮堂堂的。
林之悅站在一旁,靜靜地看著村民們忙碌的身影。
第一小隊的隊員們圍繞著炮制黃芪的鐵鍋,專注地翻炒著,眼睛緊緊盯著鍋中逐漸變色的黃芪片,手中的鏟子翻動得有模有樣;
第二小隊的成員們則圍在柴胡炮制的區域,認真地將浸泡好的柴胡放入鍋中,按照林之悅所教的方法,小心翼翼地控制著火候,時不時拿起柴胡查看炮制的程度;
第三小隊的隊員們在蒼術炮制區,熟練地削去蒼術外皮,然后將切好的蒼術片倒入冒著青煙的麥麩鍋中,動作嫻熟而利落。
林之悅看著眼前這熱火朝天的場景,心中滿是欣慰。