第26章 炮制
在曬谷場,陽光愈發熾熱,第一小隊的隊員們圍繞著林之悅,認真觀摩了黃芪的炮制過程,眼中滿是收獲的喜悅與對實操的躍躍欲試。
林之悅微笑著看向大家,鼓勵道:“好了,現在大家都清楚流程了,那就先動起來吧。記住,每一步都要仔細,遇到問題隨時問我?!钡谝恍£牭年爢T們立刻散開,紛紛拿起各自的工具,按照林之悅所教的方法,開始小心翼翼地炮制黃芪。
一時間,曬谷場上響起了輕微的洗刷聲、切菜聲以及鐵鍋翻炒的沙沙聲,大家干得熱火朝天。
林之悅見第一小隊有條不紊地開展工作,便轉身面向第二小隊,高聲喊道:“第二小隊的過來啦!咱們接下來要炮制柴胡。柴胡也是咱們采藥計劃里的重要藥材,它的炮制方法和黃芪有所不同,大家可得仔細聽、認真學?!?br/>
第二小隊的隊員們聽到召喚,迅速圍攏過來,將林之悅緊緊環繞。
他們手中同樣拿著采集回來的柴胡,眼神中充滿了好奇與專注。
林之悅從隊員手中接過一株柴胡,展示在眾人面前,說道:“大家看,這就是柴胡。柴胡的炮制,首先要進行挑選和整理。把那些細小、折斷或者有明顯病蟲害的柴胡挑出來,留下完整、粗壯的。這樣炮制出來的柴胡,藥效才更有保障?!闭f著,她熟練地從一堆柴胡中挑出幾株不合格的,放在一旁。
接著,林之悅拿起一個水盆,說道:“挑選完后,就要清洗柴胡了。不過,柴胡清洗時不能像黃芪那樣長時間浸泡,它質地比較脆弱,稍微在清水中涮洗一下,去除表面的泥土和雜質即可?!彼龑字瓴窈湃胨?,輕輕晃動,不一會兒,柴胡便被清洗干凈,撈出后放在竹篩上瀝干水分。
“瀝干水分后,就到了關鍵的炮制環節。柴胡一般采用醋炙法?!?br/>
林之悅一邊說著,一邊拿出一個小罐子,里面裝著陳醋。“我們先把醋和水按照一定比例混合,一般是每100千克柴胡,用20千克醋,加適量的水稀釋。然后把瀝干水分的柴胡放入這個混合液中,讓柴胡充分吸收醋液?!彼龑⑾♂尯玫拇滓旱谷敕庞胁窈娜萜髦?,輕輕攪拌,確保每一株柴胡都能浸泡到醋液。
浸泡一段時間后,林之悅將浸泡好的柴胡撈出,放入鐵鍋中?!艾F在,我們要把柴胡放在鍋里用文火慢慢炒干。這一步和黃芪炒制一樣,對火候的掌握要求很高?;鹨《鶆颍煌5胤?,讓柴胡受熱均勻,直到它表面微干,色澤加深,聞起來有股淡淡的醋香,這就說明炮制成功了?!绷种異傸c燃爐灶,開始翻炒柴胡,隨著鐵鍋的翻動,柴胡的顏色逐漸變深,醋香也漸漸彌漫開來。
第二小隊的隊員們緊緊盯著林之悅的一舉一動,有的人不時提出問題,林之悅都耐心解答。
李大哥皺著眉頭問道:“悅悅,這火候怎么才能精準把握呀?感覺太難了?!?br/>
林之悅笑著回答:“李大哥,剛開始確實不太好掌握,你可以先觀察火苗的大小,保持小火苗穩定。翻炒的時候,注意聽聲音,要是聲音變得清脆,就說明快好了。多操作幾次,自然就能掌握了。”
在林之悅的悉心指導下,第二小隊的隊員們漸漸明白了柴胡的炮制要點,紛紛摩拳擦掌,準備親自嘗試。
曬谷場上,兩種不同藥材的炮制工作同時進行,充滿了忙碌而有序的氣息,仿佛在為村子的致富之路奏響一曲激昂的樂章。
第一小隊的隊員們圍繞著黃芪,第二小隊的成員們專注于柴胡,大家都沉浸在緊張又認真的炮制工作中,場面忙碌而有序。
空氣中彌漫著藥材獨有的香氣,混合著村民們的歡聲笑語,交織成一幅充滿希望與活力的畫面。