半個月后，沈淮回家過三月三。

    這時候的沈家，變化挺大的，后院的草棚被拆掉了，為了掩蓋坑洼的地面，沈家重新填土，并在上面種了薄荷。

    此時的薄荷，嫩葉翠滴，清新鮮活。

    后山的草棚保持原樣，不過酒壇子卻將草棚的兩側都堆滿了。

    豬圈上方的藥田，扦插著密密麻麻的桂花枝條。

    還有唐溝那邊的新作坊，地基已經打好了，那兩座緩坡也清除完雜草，正挖著一個個土坑，打算用來種桂花樹的。

    為什么是種桂花樹呢，因為沈家的桂花味腐乳，用到大量的桂花，購買成本增加。

    自己種的話，不僅節省了成本，使用起來也方便。

    沈淮巡視了一圈，大概知道新作坊的布局。

    “爹，唐溝兩側都有溪流，不如將水引進作坊里面?！?br/>
    沈淮指著圖紙，“前面這條，可以用來洗洗刷刷，后面這條，可以用來飲用和釀酒?！?br/>
    前面的溪流是從村中的穿過的，水不太干凈，但用來洗洗刷刷是夠用的。

    后面的溪流，從山澗流出來的，比較干凈，可以直接飲用，而且山泉水用來釀酒口感會更好。

    “當初工頭也提了這個建議，但你爺爺嫌棄前面的溪水不干凈，引后面的，又有點遠。”沈繼業說。

    沈淮聽言，抬頭看了看對面的山頭，確實挺遠的。

    “我們之前釀的酒，煮的料水，用的都是井水，若是換了水，口感肯定有區別。”沈淮提醒道，“山澗的溪水，我嘗過了，味道清爽甘甜，用來釀酒煮料水正好合適?！?br/>
    “山澗的溪水清甜，是因為位置特殊，若我們引到唐溝，口感可能會不一樣?！鄙蚶^業說。

    沈淮想了想，“那便做條暗道，讓水流至一個大坑，冷坑里的水滿之后，在流到別處，確保水是一直流動。”