不過,大家出來混,講得是面子。 看破不說破。 客人多,點菜多,后廚就忙得飛起。 兩口大鍋一起生火,金美靜左右開弓,兩把大勺掄得飛起。 考慮到新店開張,人手不足, 金美靜在訂菜單時,就專門寫了不少“多快好省”的菜品。 大火猛炒一兩分鐘,就能裝盤上桌。 因此,王雪茹忙得團團轉。 陸遠肯定不能,站在一旁干看著, 義不容辭的,他化身“跑堂小二哥”,幫著送菜和收拾。 但,不管金美靜,再怎么十八般武藝, 由于客人幾乎一起進店點單,肯定沒法做到同時上菜。 不患寡而患不均,有人看見別人桌上有菜,便叫了起來。 陸遠早有準備,一邊賠不是,一邊送上瓜子茶點。 “真是對不住!您幾位先吃點喝點, 我這就去催,保證三分鐘,一準給您上菜!” 其實,金美靜是按照“先易后難”原則, 先做每份菜單上,最容易做的菜。