韓胖子不怕有錢的鹽商，就怕這種官商勾結的組合，有官家在后面撐腰，惹不起啊！

    打死他也不敢相信，眼前這位人畜無害的小伙子，正是傳說中冷酷狠辣的皇太子殿下......

    朱慈烺見他滿意，開始詢問正事：“自古煮鹽之利，重于東南，而兩淮為最，本公子這一路行來，發(fā)現(xiàn)你們這房屋簡陋，日子艱苦，并不像傳聞中的那樣啊，這是為何？”

    韓團總苦笑了一聲，道：“公子有所不知，萬歷年間我們楊河團還不是這個樣子，那時朝廷實行的折色法，日子雖然說是苦了一點，官府的加派多了一些，但大伙兒也能將就著過得去，一年下來多少還能有些余銀。”

    “自從二十年前，朝廷推行了這鹽綱制，大鹽商們代接了鹽課，就全變了，我們楊河團產(chǎn)出的鹽只能由魏家來收購處理，剛開始一引鹽他們能給一兩五錢銀子，后來降到一兩，今年卻只給了八錢，聽說明年魏家打算只給五錢。”

    一旁的丁老漢嘆息道：“我們灶戶的這日子也沒法過了，不瞞公子說，我們團這些年連年有人逃跑，己經(jīng)跑了好幾十戶了，如果不是周圍鬧兵災，開年之后逃跑的人會更多.....”

    朱慈烺聽完之后，沉思了一會兒，朝廷推行的剛鹽法是比折色法先進一些，只不過是為了更好的管理增加財政收入，然而這才不到二十年，鹽稅不僅越收越少，連煮鹽的灶戶們過的都這么艱苦。

    產(chǎn)鹽雖然賺錢，不過錢終究是富了那些鹽商鹽官，而真正的勞動人民依然還是生活在水深火熱之中，之前朱大典即便是打擊了私鹽，這最終的銀錢，還是流入了鹽商鹽官們的腰包中。

    朱慈烺想了片刻，道：“帶我去你們的制鹽場里看看，我想看看鹽的成色。”

    “好嘞！”

    韓胖子歡喜的應了一聲，連忙領著朱慈烺前往鹽場，像是對自己的制鹽很有信心。

    不多時，眾人來到鹽場，一眼看去，海濱廣斥，鹽田相望。

    制場占地很大，里面至少有四五百人在工作，采用的是流行千年的煮鹽法。

    上百口大鍋下面燒著木柴，冒著騰騰的蒸汽，不斷傳出沸水翻滾的咕嚕聲，鍋旁還有專人攪拌。

    朱慈烺目測，這種大鐵鍋的直徑在一米四到一米五左右，高度約在三十厘米左右，他往前湊了湊，發(fā)現(xiàn)里面鍋里的水雖然還沒煮干，就已經(jīng)看到白花花的細鹽了。

    據(jù)韓團頭的介紹，這里的煮鹽并非將海水倒入鍋中開煮，而是先要制鹵，然后將鹵水放在鍋內(nèi)用火熬煮成鹽，他們所看到的正是煮鹽的環(huán)節(jié)，一口鐵鍋需要煮三個時辰，煮出成鹽七到十斤。

    除了鐵鍋，還有竹鍋煮鹽，竹鍋乃竹篾編成，方形平底，外涂石灰或黃泥，長三米三，寬一米六，深一米，每鍋可煮鹽一千斤。