534.熊振華

          聽到鄭山點名熊振華,熊友喜先是有些驚慌,但是聽到鄭山沒有不高興的意思,才松了口氣。

          熊振華在下面則是有些激動,這是不是證明自己被大老板看中了?

          不過鄭山也只是提了這么一句,熊振華確實是做的不錯,一些事情都傳到了鄭山的耳中,不管是故意的也好,無意的也罷,只要真的有能力,鄭山也懶得管那么多。

          要是熊振華真的有才華,有能力,那么將明峰樓繼續交到他手里也不是不行。

          鄭山沒有耽擱多少時間,很快將會場交給熊友喜了。

          熊友喜這邊也提出了一些表揚以及懲罰,還有對未來一年的規劃。

          “現在我們還是需要提升服務水平,現在大家之所以來我們明峰樓吃飯為的是什么?除了是一口吃的,就是服務了,我們的服務比起那些國營飯店強了太多了。

          現在也不是以前了,大家手里面有錢,在哪吃不是吃,非要上那些國營飯店受氣?”

          “同理,如果我們的服務水平提不上來,那么未來的結果和國營飯店沒什么區別。”

          “另外,就是大師傅的事情了,大家如果有相熟的大師傅,都可以請過來,只要水平好,那么待遇是一點問題都沒有的。”

          “現在很多國營飯店經營困難,我也知道一些大師傅的心思,不就是舍不得鐵飯碗嗎,但我們也需要和他們說明厲害關系,現在的鐵飯碗看著是好,但遠遠沒有真真實實拿到手里面的錢好。”

          熊友喜就著重這兩方面講了很多,服務自然不需要多說,這也是鄭山一直所重視的地方之一。

          第二點就是廚房的大師傅了,這個關系到明峰樓的擴張計劃,熊友喜自然是需要慎重對待。

          現在熊友喜已經察覺到明峰樓的發展遇到了瓶頸,那就是廚房的大師傅不夠多,也不夠好。

          最近雖然成長了一批徒弟,但說實話,那水平真的不行,已經被很多人投訴了,敗壞了不少的口碑,為此熊友喜還狠心的關停了兩個店面。

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