“這是什么東西？”陸建禮開口問道。

    “這個叫多士爐，烤面包片用的，我給你演示一下！不過我手里沒有面包，所以就去食堂里切了幾片饅頭，將就著用一用。”

    李衛(wèi)東說著，拿出切好的饅頭片，開始演示多士爐的使用。

    不一會，一塊烤的黃黃的饅頭片，就出現(xiàn)在陸建禮面前。

    陸建禮一臉嫌棄的拿起了饅頭片，掰了一小塊放在嘴里嘗了嘗，然后很不屑的撇了撇嘴：“誰發(fā)明的這么沒用的東西，好好的饅頭，都烤干了，直接上鍋蒸一下，又松又軟的，不比這個好吃！”

    李衛(wèi)東呵呵一笑：“陸老師，這個東西是老外用的，老外哪會蒸饅頭啊，他們也不嫌棄面包干，他們用這種機器，把面包烤熱了，再抹上醬吃。這東西，仿造起來應該不難吧？”

    陸建禮低頭看了看，開口說道：“這里面就是加熱棒吧？但從結構來說，仿造應該不難，但關鍵是精確控制加熱棒的溫度。

    這個多士爐，與你之前弄的那個空氣炸鍋不同，空氣炸鍋的原理是用熱氣加熱，所以不需要很精確控制加熱棒的溫度，即便是加熱棒的溫度高一些，頂多也就是吹出來的風熱一些，會把食物烤干，但應該不會烤糊。

    但是這個多士爐使用的是熱輻射直接加熱，而且加熱棒距離食物非常的近，如果不能精準的控制好加熱棒的溫度，溫度稍微高一點，食物很容易就會被烤糊，甚至有可能起火，從而引發(fā)火災。”

    “陸老師，你說的太對了，我就是想讓你幫忙解決一下精準控溫的問題，最好可以又好幾個檔次的控溫。”李衛(wèi)東開口說道。

    “分幾個檔次，這可有些難了。”陸建禮眉頭一皺，接著說道：“現(xiàn)在的控溫方法，實際上是控制加熱棒的發(fā)熱度，溫度低了就多加點電，讓加熱棒更熱一些，溫度高了就斷電，讓加熱棒降溫，這種控溫方法實際上是很難做到精準控溫的，總會有那么十度八度的誤差。

    如果你想要精準到某個溫度，我可以多做幾次試驗，找到合適的發(fā)熱點，來配合你要的溫度。但你還要分好幾個檔次，這恐怕很難做到。關鍵是加熱棒距離食物太近了，相差個十度，可能就會把食物烤糊。”

    李衛(wèi)東點了點頭，他接著問道：“如果我只要兩個檔次的溫度呢？而且兩個溫度溫差很大，第一個溫度就是正常烤面包的溫度，這個要精確的，第二個溫度只需要四五十度就可以，不用很精確。”

    “那還是可以做到的。”陸建禮點了點頭。

    “另外我還想加一個設計，在下面弄一個可抽出的托盤，這樣掉進去的面包渣，可以直接進行清理。”李衛(wèi)東接著道。

    “這個沒問題，給我點時間，我應該能做出來。”陸建禮點頭答應下來。

    ……