喻幼薇本來就隨便想想的，她沒想到，夏景行居然跟她持同樣的態度，相信火鍋行業能誕生一家五百強企業。

她正想開口，付績勛就迫不及待，搶先一步問道：“夏總，這火鍋行業能誕生一家五百強企業？即使是中國民營五百強，那也很了不得了。”

夏景行笑著說：“你聽聽這些名句：民以食為天、衣食住行、豐衣足食……

食，一直是一個很大的消費品類。

而火鍋，我認為能成為中餐第一大分類，它怎么就不能成為五百強了？

而且我看過咨詢公司的報告，中國餐飲產業收入已連續二十五年正增長，年復合增長率超過20%。

換言之，這是一個朝陽行業。”

付績勛慢慢消化這些信息，夏景行讓他調查餐飲及火鍋產業，他也去調查了。

但種種數據表明，以俏江南為代表的中餐，發展勢頭明顯更好，收入增長也更快。

但老板卻不想投！

他不知道的是，高端中餐，在2012年之后出現了一次崩潰式塌方，原因自然是三公消費禁令。

所以，定位于中端消費，服務于城市中產的海底撈，無疑目標市場更為廣袤。

夏景行看著喻幼薇，說道：“實話實說，你的商業計劃書并不讓我特別滿意。”

“夏總，我可以慢慢改進的。”

喻幼薇發現夏景行并不難相處，剛剛冷著一張臉，應該是故意嚇唬自己的。

現在聊開了，又知道夏景行有如此宏偉規劃后，她非常想抓住這次機會。

夏景行擺手，“慢慢改進，肯定是來不及的。”

“那我就加快速度改進。”