556、投資人眼中的“極品”項目(二合一)
“哈哈哈~”
付績勛大笑,“說得好,妹兒,就你這口才,還開啥火鍋店啊,簡直是埋沒人才,都直接可以去當脫口秀演員了?!?br/>
喻幼薇嗤笑一聲,“別,我還是主營火鍋店,偶爾兼職給顧客表演一下脫口秀吧?!?br/>
付績勛笑了笑,“我就是覺得你們家火鍋店味道挺好的,不做成連鎖,有點可惜。
假如把店開到京城去,我平時饞了,也能過來解解饞?!?br/>
喻幼薇挑了挑眉,“京城的房租,高得能嚇死人,我們這小胳膊小腿的,還是算了吧,經不起那折騰?!?br/>
夏景行覺得不應該啊,剛剛聽這妹紙介紹,她們家火鍋店成立于1988年,比小天鵝成立要晚六年,但比海底撈成立早六年。
而那兩家都是幾十、幾百家門店,唯獨她們家就一家店。
如果味道不行也就罷了,偏偏味道還很不錯。
經營了這么十八年,卻一直沒向外進行擴張,就守著這么一家小店?跟錢過不去?
夏景行心中斷定,要么是經營風格保守,要么就是沒有進取心。
付績勛覺得這服務員小妹挺健談的,于是就跟對方多聊了幾句。
“你們這家店,一天翻臺率有多少?”
“四到五吧,每天都有七八十桌客人。”
“這么高的翻臺率,我看這會兒人都沒怎么坐滿?!?br/>
“你們來得太晚了,今天都接待兩波客人了,而且一般晚上生意會更好一些。”
“那你們日營業額有一萬元嗎?”
“差不多吧?!?br/>