看見夏景行吃這么爽，付績勛和張晨光也不再愣著，紛紛動筷子，開始夾菜下鍋，涮了起來。

“妹兒，你們店的食材挺新鮮的啊！”

吃了幾口，夏景行馬上就感覺出來了，這家火鍋店的食材有過人之處，于是看向坐在收銀臺的服務員小妹，隔得遠遠的夸了一句。

正在算賬的小妹抬起頭，會心一笑。

“那當然啦！我們家的食材，全是每天凌晨就跑去市場采購的，全是最新鮮的。而且我們也從不賣隔夜貨，更不賣凍貨。”

夏景行點點頭，比了個大拇指，“怪不得的哥都大力推薦你們這家店，這種餐飲人的操守，值得稱贊。”

服務員小妹笑了笑，不再搭話，低著頭繼續算賬。

涮著火鍋，夏景行三人邊吃邊聊了起來。

“夏總，這味道確實……嘶……”

話說一半，付績勛突然抽了口冷氣，然后拿手不停給嘴巴扇風，斷斷續續說道：“我也吃了這么多年的火鍋了……什么泰式火鍋、潮汕火鍋都吃過……這家火鍋的味道絕對能名列前幾名。”

說完，再也堅持不住的付績勛，趕忙拿起酒瓶給自己倒了一杯凍啤酒，狂灌進嘴里，然后終于活過來了。

夏景行看著臉被辣得通紅，一副窘態的付績勛，笑了笑，這位看他吃紅湯吃得無比愜意，以為沒有想象中那么辣，然后就作死了一回。

“夏總，我仔細想了想，覺得你說的也有些道理，現在顧客對火鍋的接受度越來越高，說不定還真有機會成為餐飲行業第一大分類。”

夏景行對付績勛點了點頭，“首先，火鍋可供選擇的食材很多，想吃什么就自己搭配什么，而且冬天吃著也比較暖和。

最重要的一點，一群人一起聚餐喝酒，可以吃很久，菜不會中途冷掉。

當然了，這種刺激性的食物，也最容易讓人上癮。”

付績勛和張晨光在一旁聽著，不住的點頭，認為分析得很有道理。