你以為過了兩遍油，這樣就好了？

    只見林三七手速飛快，翻炒了一遍芥蘭菜就裝盤放到一邊備用。

    這次炒河粉的重頭戲來了，最后環(huán)節(jié)要開始炒牛肉啦。

    2023年的時候，廣東老表比青海老表要實(shí)惠，炒河粉里面牛肉還是蠻多的，至少能讓你嘗出牛肉的味道。

    不像蘭州拉面，里面的牛肉薄如蟬翼，吹口氣都能飛走，還頂多就兩三片，等拉面館倒閉了那頭牛才受了點(diǎn)輕傷。

    至于是家里吃炒河粉，那肉量就更多了。

    而且會選擇牛最嫩的部分，像脖仁、匙仁、里脊等部位，這樣的牛肉炒出來才入口即化。

    林三七已經(jīng)在第三次倒油了，這次倒的油更多了，肉眼可見，林家那個玻璃油瓶已經(jīng)徹底見底了。

    不少圍觀的婦人們都是連連搖頭，要是自家孩子這樣用油，那被她們用鞋拔子抽大嘴巴不可。

    金采鳳看著油瓶，氣得直跺腳。

    如果是早20年，甭說用半瓶沒了，你就算用完一木桶油，她這位大戶人家的少奶奶也不會拿眼睛多看一眼。

    可這是1959年，每人定量從一開始每月半斤，到后來是三兩，到現(xiàn)在半年都沒有二兩油。

    這食用油實(shí)在太寶貴了，在動物脂肪得不到保障的前提下，植物油可是唯一的脂肪來源。

    林家有大半瓶油，那是因為林家之前人多，油就多。

    分家的時候光分了錢和黃金，大米豬肉全給造了，結(jié)果忘了分油，這下全被林三七給禍禍了。

    傅木香和裴雪花在旁邊心疼得直捂嘴，要不是大伙兒都看著，估計裴雪花都要去搶油瓶了。

    理論上這油可是屬于林家所有人的，不包括他林三七這個流浪兒。

    牛肉經(jīng)過熱油這么一炒，植物油和動物油特有的香味一下子就爆炸了。