江溪中文 > 穿越兩個時代的醫生停更了嗎 > 第137章 四九城的冰食店

      第137章 四九城的冰食店

          3路公交車上,潘曄在跟林三七介紹著首都的冷飲店:

          “德和齋的杏仁豆腐、路遇齋的酸梅湯、九龍齋的西瓜汁、信遠齋的大冰碗、豐盛公的奶酪,等等。

          說起夏天什么東西最解暑,咱們四九城的男女老少全都能報出幾家自己最喜歡吃的冷飲店。講究點的飯店在夏天的時候都會提供餐前甜點冷飲。

          后來冷飲開始慢慢推廣,街上也就出現了一家家冷飲店,每家品不同,都有自己的特色,深受市民的歡迎。尤其那個冰淇淋最好吃,我小時候最愛這個?!?br/>
          “等等,”

          林三七聽到這里就奇怪了:“潘曄同學,你是說四九城有冰淇淋?”

          不由得林三七不驚訝了,在他的印象中,冰淇淋屬于舶來品,以前是外國才有,國內這么落后居然也有?

          潘曄知道林三七是南方人,只當他是外鄉人見識少,于是解釋道:

          “有啊,四九城里就有不少商家賣冰激凌的,我小時候還看他們做過咧。

          商家一般會準備一個大木桶,然后往大桶內放冰和鹽,冰中間再放一個馬口鐵桶。一根軸通下面,搖把上有豎齒輪。

          一搖手柄,那軸就帶動葉片旋轉,這時候再往鐵桶內放淀粉漿、雞蛋、牛奶、白糖、香料及果汁旋轉30分鐘左右,桶中的混合物不就是冰激凌嘛?!?br/>
          林三七聽了愣了愣,仔細一想還真是,這個做法跟后世商家推出的手工冰淇淋是一樣的。

          “那什么又叫大冰碗?”

          公交車上的一個中年男子聽了也忍不住插話道:

          “小同志,大冰碗你不知道呀,這玩意兒那可是美味呀。

          一般先是把鮮藕片、鮮蓮子、鮮菱角肉、剝了皮的鮮雞頭米、去了衣的鮮核桃肉、鮮甜杏仁等放在細瓷小碗中,加點糖上面再放一小塊冰,吃起來那是又香又脆又涼,太美味啦?!?br/>
          公交車上其他人都是連連點頭,不少人都已經在擦口水了。

          坐在前頭一點的一個老頭這時候補充道:

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