聯邦人沒有“鹵”這個概念，但是他們有懷著同樣目的而去烹飪的方法。

    用香料把牛肉腌透，然后放在烤爐里用爐溫悶熟。

    這種非明火悶透的做法好處在于牛肉熟透了之后不會像明火烤制的那樣，出現一些焦褐的地方，且油脂和肉質充分結合，導致肉質會有些松散。

    這種做法做出來的牛肉，脂肪不會過分的被煉出油脂來，還會保持著相對完整的姿態，但會軟化。

    它會有完整的“外衣”，等拿出來后用牛皮紙袋包裝好放在柜臺中。

    因為外表的延續能夠讓它在相對低溫的狀態中保存更長的時間，口感也不會變得太糟糕。

    如果有誰需要熟牛肉，店員就會把它從柜臺里抱出來，然后當著客人的面切下來一塊，再次分割或者直接裝包。

    客人帶回去后簡單的加熱，甚至不加熱也可以直接食用。

    當然也可以復炸或者重新烤制一下，都可以。

    總之這是一種很商業化的烹飪方式，它未必有多好吃多可口，但就以儲存和出售的方便程度來說，無疑比其他方式更好。

    一大包牛肉和一大包肘子，足夠他們吃上相當長的一段時間，熟食店里還有面包，他還買了一些面包。從熟食店里出來，寒風吹在身上，刺骨的寒意讓他縮了縮脖子，他的注意力在馬路上。

    他看到了一些不太對勁的汽車，這些汽車里坐了人，但他們既不從車里出來，也不發動汽車離開，就停留在原地。

    加上他從巷子里出來的時候遇到的那兩輛車，他隱約的有一種錯覺，他們被發現了！

    越是這樣，他越不能暴露自己。

    只是在熟食店門口站了一會，立刻他就感覺到有人的目光，落在了自己的身上。

    他立刻轉身朝著路邊的一家雜貨鋪走去，買了十多盒香煙，不管是進去還是出來，都沒有朝著路邊那些明顯不對勁的車看過去。

    他以為自己的……偽裝很好，但實際上，他已經被人盯上了。

    “他買了兩大包的肉，住在這里的人可買不起這么貴的食物。”