僅僅過了一會兒，尼爾、阿納爾，便一同出現在阿方斯的書房里。

    “腌鯡魚的事，荷蘭人發現了。”阿方斯上來就吐槽了一句：“拜塞里昂是怎么搞的？這才幾天？就讓荷蘭人抓到狐貍尾巴？”

    “呃…”阿納爾露出尷尬的笑容：“魚獲比較多…又比較暢銷，實在管不過來…”

    “動點腦子嘛！”阿方斯繼續吐槽：“想辦法賣到西班牙去，又或者神圣羅馬帝國，法蘭西跟瑞士也行，為什么非得賣到荷蘭去？”

    “他們買的最多…”阿納爾硬著頭皮回道：“我們才在那邊賣了一周的腌鯡魚，已經賣了近一千桶腌鯡魚，大都是代爾夫特跟恩克赫伊曾的…”

    “不是讓你把代爾夫特腌鯡魚，放在加萊出售了么？”阿方斯好沒氣道，加萊人喜歡炫富，又不怎么識貨，正是賣高仿產品的好地方！

    “并不是那么暢銷…”阿納爾嘆了一口氣：“加萊人更喜歡買魚餅，有魚餅跟鮮魚，有錢人，誰還吃腌鯡魚呢？”

    這話倒是堵的阿方斯沒話說。

    眼下加萊的漁市場已經發生了翻天覆地的變化，以前最暢銷的腌鯡魚，如今無人問津，取而代之的是冰鮮魚、魚餅跟近海的小魚。

    冰鮮魚都是在漁場封裝的大型魚類，像巨大的金槍魚、鱈魚、鰈魚、鮐魚等，一個橡木桶才裝了十幾條甚至幾條魚，其他的都是冰塊。

    這些用冰塊保護的新鮮的大型海魚，就成了加萊富人們餐桌必備的產品；

    由于是海上直接送過來的，他們買入的價格也沒有很高，僅僅比代爾夫特腌鯡魚貴了20%。

    魚餅則是布洛涅、敦刻爾克甚至是費爾島直接送到的，這些魚餅全是肉，又添加了香料；

    哪怕用清水去煮，吃起來也很美味，正是中產階級的最佳選擇。

    比起腌鯡魚，魚餅可以論磅賣，當天現買現吃，又不用擔心孩子卡到喉嚨，價格也不比代爾夫特腌鯡魚貴，為什么要買腌鯡魚呢？

    至于那些近海小魚，則是最窮的那部分市民買的，他們精打細算，恨不能一個子掰成兩半花；

    他們買魚都是挑最便宜的買，根本消費不起冰鮮魚跟魚餅。

    這些人倒是愿意買腌鯡魚，那么咸的東西，吃一點點就可以搭配很多面包；