第11章 師徒“斗”
同樣地處川西平原的德陽,完美地繼承了四川優(yōu)秀而豐富的飲食文化,小吃種類不輸成都,同樣形成了成片街區(qū)飯莊林立的規(guī)模,也是一座老饕們來了就不想走的城。
從前參加會議,教學,科研交流等各種活動時,陳建勛曾幾次去過成都,他是北方人,卻對四川的美食有著無法抗拒的熱愛。每次來川,不論行程多緊都要溜出來大快朵頤。這次來德陽當然也不會放過這個一飽口福的機會。
對于恩師喜好口腹之欲的癖好,陸誠遠上學那會兒就領(lǐng)教過,陳建勛在學術(shù)和教學方面非常嚴謹,但對吃,跟教學正好相反,幾乎來者不拒,當年外出參加各種專業(yè)交流活動,一有空就帶著自己的學生溜出去找當?shù)匦〕砸伙柨诟?。也是因為吃東西不善節(jié)制,陳建勛的血壓血脂等重要健康指標全線飄紅,尤其血糖經(jīng)常在最高警戒線徘徊。而他不光是國家電力行業(yè)的重要前輩,也是電力大學的校寶,從學校到弟子到家里的師娘,對陳建勛的健康盯的特別緊,對于他那只饞蟲更是想盡辦法圍追堵截嚴防死守,就在這樣重重高壓監(jiān)控之下,陳建勛還是總有辦法逃出去偷吃。
昨晚陸誠遠開完會去看望陳建勛,助理小張雖然很機敏地替老師隱瞞,但小張畢竟跟隨陳建勛的時間不如陸誠遠這位親傳弟子長,小張一開口陸誠遠就曉得老師干啥去了。
今天散會后,陸誠遠其實早能走了,他是故意在會場外逗留守著老師出來。這場師生相逢表面看著是偶遇,其實是陸誠遠早有預謀。他就怕太刻意了讓狡猾的老師心生疑竇。
身為外地人的助理小張卻連導航都不用,輕車熟路就拐進了文廟步行街附近的停車場,顯然沒少陪著陳建勛出來偷吃。走出停車場,陳建勛直奔事先已經(jīng)在網(wǎng)上踩好盤子并預定了包間的一家頗有名氣的千層肚火鍋店,進店跟服務員報上姓名,服務員帶領(lǐng)三位走進一間環(huán)境清幽的包間。
這一看就是提前做足了偷吃功課的,陸誠遠不得不心里暗暗感慨,老師果然優(yōu)秀,優(yōu)秀的素質(zhì)體現(xiàn)在各個方面,不光在學術(shù)研究上優(yōu)秀,就連當老饕也是個優(yōu)秀的老饕。
身為四川本地人,陸誠遠自然對四川的小吃更在行,主動承擔了點菜的任務。他知道這樣放縱飲食對老師的身體不好,但四川小吃舉世聞名,老師又有這個嗜好,難得來一次不讓解解饞實在太過殘忍,好歹有他當面看著,只要適量問題也不大。
陳建勛在吃方面是內(nèi)行,選的館子正是時下川西最流行的千層肚火鍋。
千層肚跟一般的火鍋食材相比有點特別,主要是它取材的部位是牛的第三個胃,即重瓣胃,所以口感嫩脆鮮香,能充分掛住湯料的味道,很容易入味。
為了提升千層肚的口感,陸誠遠在選擇火鍋底料的時候特意選了牛油火鍋底料和菌湯火鍋底料搭配的鴛鴦鍋。一個濃香入味,一個清爽鮮美,二者完美融合充分滿足了陳建勛美食之欲。這頓火鍋有陸誠遠這個四川本地人相陪,陳建勛的饞解的又徹底又滿足,關(guān)鍵吃的內(nèi)容還沒超標過量。陳建勛對自己這個細致體恤的學生非常滿意。
從火鍋店出來,下午沒有特別要緊的會議,陸誠遠便陪著陳建勛在文廟里散步消食,最后又去了后花園喝茶。
文廟早先并不是小吃街的代名詞,是個名符其實的名勝古跡。德陽文廟是保存比較完好的文廟之一,素有“德陽文廟甲西川”之稱。始建于南宋開禧二年,距今已有近千年的歷史。期間經(jīng)歷了多次重建和修繕,現(xiàn)有的主體建筑主要為道光年間的重建遺存。
整個建筑群以大成殿為中心,南北成一條中軸線,左右對稱排列。由南向北中軸線上建筑依次是萬仞宮墻、欞星門、泮池、泮橋、戟門、禮樂亭、大成殿、啟圣殿,兩側(cè)則有“道冠古今”坊、“德配天地”坊、東西廡、東西御碑亭、東西配殿等建筑。北端還有個后花園,是為游客提供的休憩場所,陸誠遠他們喝茶的地方就在這個涼爽幽靜的園子里。
喝茶的空擋,全程陪著師生倆的助理小張終于忍不住對陸誠遠笑道:“不愧是老師的關(guān)門弟子,陳教授還是最疼陸學長,一般人老師是絕對不會帶來一起吃飯的。”
陸誠遠還沒開口,陳建勛指著他對小張說:“你這個師兄呀,別看他年紀最小,當年讀博的時候就數(shù)他最個性,從不把我這個導師的話當回事呢。”
陸誠遠笑起來:“老師言重了,我哪敢?!?br/>
“你不敢?你不敢你那博士論文是咋回事兒?說你不敢,你不敢誰敢???”數(shù)落起自家學生,陳建勛不自覺就拔高了聲量,神態(tài)里其實沒半點真埋怨,反而隱隱露出些驕傲的意思。