此時(shí)陳鋒家里香味撲鼻，盡管緊門窗是關(guān)上的，但在餐餐寡淡的院里依然很容易飄散出去。

    紅燒鯉魚(yú)用的調(diào)料很簡(jiǎn)單，

    陳鋒繼續(xù)將樸素的烹飪手法進(jìn)行到底。

    醬油、醋、料酒、豆瓣辣醬、肥肉片、蔥姜、花生油、糖、味精、濕淀粉...

    經(jīng)過(guò)熱油煎炸、肥肉煸炒、作料熗鍋后，再調(diào)味放水，燒煮15分鐘收汁，

    最后的點(diǎn)金之筆，水淀粉勾芡滑汁，濃稠紅潤(rùn)的紅燒魚(yú)就做好了。

    放料和步驟再簡(jiǎn)單不過(guò)，但其火候、調(diào)味比例、油溫和放料時(shí)機(jī)都是關(guān)鍵。

    做好了味道豐富，香味撲鼻，做不好就是一股咸味，香味也出不來(lái)。

    作為擁有四級(jí)廚藝技能的陳鋒，

    這些都是一個(gè)念頭一個(gè)瞬間的事，都埋藏在細(xì)微的手法里。

    手腳麻利、干凈，不拖泥帶水，嫻熟的手法也極具觀賞。

    除了煤球爐子的火候需要耐心調(diào)教外，其他都手到擒來(lái)。

    【叮，恭喜宿主獲得廚藝經(jīng)驗(yàn)15點(diǎn)?！?br/>
    果然獎(jiǎng)勵(lì)的經(jīng)驗(yàn)也不少，一道菜就加了15點(diǎn)。

    雖然僅一道菜，上一世的時(shí)候也經(jīng)常做，

    但在穿越后，紅燒魚(yú)算是在這個(gè)世界解鎖的一道新菜了。

    看來(lái)，解鎖新菜和選擇相對(duì)復(fù)雜的做法，是提高這項(xiàng)經(jīng)驗(yàn)熟練度的關(guān)鍵。

    紅燒的做法在用料和細(xì)節(jié)上遠(yuǎn)比水煮的鯽魚(yú)復(fù)雜得多，