第131章 遠古大黃魚
“還是差一點感覺,究竟是差在哪里呢?”
從空間里出來后的程宇一臉惆悵。
自囑咐好一切后,程宇便呆在空間快1天沒出來了。
幾乎是全身心地投入到廚技的磨練中,滿心期望借著九轉大腸帶來的靈感,一舉突破大師級廚技的門檻。
在這段時間里,他仿佛不知疲倦,在烹飪的個人世界里不斷探索。
一道道菜肴在他手中誕生,其中大師級菜肴竟能達到五成以上。
這相比之前可以說進步相當大,可程宇心中清楚,距離他夢寐以求的大師級,依舊有著一段距離,仿若溝壑。
之前若是說程宇的廚藝在以幾何的速度在提升,那么自從他陷入這廚藝瓶頸期后,便發現這個提升的效率相比之前,那可謂是微乎極微。
這自然讓程宇更難受。
這就好像是曾經的賽車手如今成了出租車司機,每天都在擁擠的下班路線上龜速前進。
“差距,這差距,到底在哪兒呢?”程宇眉頭緊鎖,喃喃自語。
目光不自覺地落在了廚房內那些仿古的炊具和瓶瓶罐罐上。
“對了,古法烹飪!”
程宇猛地一拍腦門,眼中瞬間燃起興奮的光芒,“或許,這就是關鍵所在。”
上次活水豆花兩重天是這樣,這次做九轉大腸也是這樣。
“或許貼近古法廚技,能讓我真正的突破。”
古法更注重食材的原汁原味,每一道工序都蘊含著對食材特性的深刻理解和尊重。
在古法廚道里,沒有捷徑、沒有便利的炊具,那就更加依靠廚師本身的實力和創造力。