第9章 年的美味
人是一種很神奇的動物,當你沒有一樣東西的時候,你就會覺得特別需要這樣東西,各種想,比如你的房子里有著各種飲料和零食,你會對這些東西不屑一顧,
但是到哪一天,你這些房子里沒有這些東西,你忽然想起來的時候你會抓肺撓肝,感覺就是一定想要吃,各種意義上的想要。
就比如此時此刻的新中國,自從1959年開始,全國出現大面積旱災,主要的產糧區河南,山東,四川,安徽,湖北,湖南,黑龍江都有受災情況,到了今年之后,還在進一步擴大,北方尤為嚴重。
特大旱災導致全國糧食大幅度減產,很多地方甚至顆粒無收,全國出現了巨大糧荒與饑荒,很多人沒有糧食吃。
那么這個時候人就會特別想要食物,特別想要吃的,各種東西都成糧食,都成了能活命的東西,都成了各種“美食”。
咱們先從最為簡單的“美食”講起!當您將那榆樹的外皮小心翼翼地剝下之后,無需對其進行晾曬處理,亦不必多做其他任何繁瑣之事。只需要你放入口中咀嚼一番,即刻便會有那種黏糊糊、滑溜溜的奇妙液體應運而生。
隨著您持續不斷地咀嚼動作,直至將所有的樹皮纖維都徹底嚼碎為止,再順勢將這些被嚼出的黏糊糊液體與那細碎的纖維一同吞咽入腹,如此這般操作下來,一道獨特的“美食”就算大功告成啦!
還有稍微復雜一些的,也更加可口一些,首先得把剛剛剝下的榆樹皮置于陽光充足之處,耐心等待其自然晾干。待其完全干燥后,便可借助石磨等工具將其研磨成為細膩的粉末狀。緊接著,往其中適量添加些許雜糧面粉,但切記不可多!畢竟在那個物資匱乏的年代里,糧食可是異常珍貴稀缺之物呀!
然后,將這由榆樹皮粉末與少量雜糧面粉精心調配而成的混合物充分攪拌均勻,并根據個人喜好加工制作成面條或是饃饃,就這樣,一份能夠滿足一家人口腹之欲的佳肴就此誕生啦!
苜蓿芽子那可真是個不可多得的好寶貝呀!苜蓿的根扎地比較深,干旱和高溫對他的影響很小,田野間長的郁郁蔥蔥的苜蓿芽子,這苜蓿芽子生命力極其頑強,割完一茬之后,用不了多久就能又長出新的一茬來,你可以從春天割到秋天,源源不斷地為人們“蔬菜”
將新鮮采摘下來的苜蓿芽子帶回家后,只需簡單地用滾燙的開水焯一下,再撒上些許細鹽,也不加什么油醬醋之類的,一道清新爽口的苜蓿芽子菜就大功告成啦,您使勁往嘴里塞,總能咽下去,雖然吃多了身體發腫,但也能活命不是。
如果想要嘗試一種別樣的吃法也不難,同樣先把苜蓿芽子用開水燙熟,然后加入一把雜糧面,用手輕輕抓拌幾下,只見那些小小的苜蓿芽子瞬間就被包裹上了一層薄薄的雜糧面外衣。放在鍋里再蒸一下也好,或者炒一下也好,都能下咽。
再說那曬干后的不帶糧食的玉米桿子和高粱桿子吧,經過粉碎機的一番“錘煉”,搖身一變成為了灰黢黢的東西,用手抓起一把,捏的時候感覺軟軟乎乎的還有些彈性。
把這些加工過的材料與少量的紅薯面或是其他雜糧面摻和在一起,再捏成一個個小巧玲瓏的窩頭形狀。最后放入蒸籠中蒸熟,熱氣騰騰的窩頭就出鍋啦!盡管吃下去的時候可能會覺得有些刮嗓子,上廁所時也不太好受,但在那個物質匱乏的年代,這樣的食物已經算得上是難得的美味佳肴了,更是能夠讓人們填飽肚子活下去的重要口糧!
在那個艱苦的年代里,每一個從歲月長河中艱難跋涉而來的人,口中都常常會念叨著這樣一句話:“這已經很不錯了,畢竟還有得吃,最起碼還能夠勉強地活下來?!边@句話仿佛成了他們對于生活無奈而又堅韌的一種妥協與慰藉。
近段時間許大茂也是窩心不已,為了走私更多的糧食進入國內,也為了換取國內的各種珍貴手工用品,各種好煙名酒,云錦絲綢,下屬們全球范圍的收取大量的糧食,雖然沒有任何的運輸記錄可供查詢,但損失的數量太過驚人,也讓人抓住了一部分首尾。
短短時間內全球范圍內已有多達三處糧倉。因偷取糧食,糧倉管理人員已經展開了調查,雖然沒有查詢到,但是為了防止事態進一步擴大,避免更多的空糧倉被追查出來,許大茂不得不狠下心來下達火龍燒倉的命令。
熊熊烈火瞬間吞噬了一切,不僅將可供查詢的線索焚燒殆盡,那些空蕩蕩的糧倉也在所難免??梢韵胍娫谖磥硪粌赡昊蛘呋蛘呦喈旈L的一段日子里,類似的事件恐怕仍將會不斷地上演……