雞翅沒(méi)有腌，只刷了蒜末。

    撒點(diǎn)調(diào)料，烤出來(lái)就是蒜香雞翅，香的掉牙。

    可惜，小肚子有限，只吃了一塊，她就停下了。

    燒烤不抵飽，哪怕一次性吃到撐，歇一會(huì)，就又想吃了，這么吃吃歇歇，可以吃到天黑。

    江福寶靠在小椅子上，休息著。

    眼睛卻看著方家?guī)兹恕?br/>
    “好吃！我原先以為雞肉很柴，沒(méi)想到竟然這么嫩，江家祖母，請(qǐng)問(wèn)，這個(gè)雞腿肉，是如何做出來(lái)的？樣子與我先前吃的不同，難道是烤之前腌制過(guò)？”

    不愧是家中開(kāi)酒樓的。

    方昌義一眼就發(fā)現(xiàn)了。

    可惜，腌制的調(diào)料，他嘗不出來(lái)。

    家中酒樓做菜只有鹽、醬油、醋和糖。

    至于料酒，也是用平日喝的酒代替。

    只有做肉，才會(huì)放姜片蒜葉去腥。

    “方大少爺說(shuō)的很對(duì)，雞腿比起旁的部位，肉本就較為嫩，加上取掉雞骨用刀拍打了許多下，把肉拍軟了，也就不柴了，在軟的口感下還能特別有嚼勁。”

    朱迎秋在一旁解釋著。

    “原來(lái)雞肉拍打肉就會(huì)變樣，嬸子你可真聰明，既然雞肉可以，那旁的肉，應(yīng)該也行吧？”

    頭一回聽(tīng)到這個(gè)說(shuō)法。

    方昌義差點(diǎn)驚掉了下巴。