“咱家的雞找到了？”劉舒月看著姚青念提回來(lái)的雞，左右的瞧了瞧，不像，而且自家丟了一只，她拿回來(lái)兩只，肯定不是。

    “劃算吧，丟一只回來(lái)倆。”姚青念嬉皮笑臉的朝著劉舒月說(shuō)道。

    “別貧嘴了，說(shuō)說(shuō)吧，怎么回事？”劉舒月看她沒(méi)個(gè)正形的樣子也露出個(gè)笑來(lái)。

    姚青念也不賣(mài)關(guān)子，把今天發(fā)生的事一五一十的和她說(shuō)了：“最后，村長(zhǎng)讓她一人賠兩只，李平家賠了夫人又折兵，你聽(tīng)，正在隔壁罵我呢！”

    “要罵就讓他們罵去，我聽(tīng)不見(jiàn)就是了。”雞找回來(lái)了，劉舒月心情好不想與他們計(jì)較。

    “對(duì)，反正我們過(guò)些天就要入屋搬進(jìn)新房子去了，犯不著和他們生氣。”

    秋日黃昏的陽(yáng)光柔和而溫暖，透過(guò)樹(shù)葉的縫隙，灑下斑駁的光影，余暉漸漸消散，開(kāi)始做晚飯了。

    姚青念今天做的是釀白豆腐。

    釀豆腐有兩種，一種是釀白豆腐，一種是釀?dòng)投垢?br/>
    釀白豆腐口感細(xì)膩清淡，油豆腐更容易吸收湯汁的味道，較為入味濃郁。

    釀豆腐好吃的關(guān)鍵一半在于餡料，拿出一塊肥瘦相間的五花肉，先把肉剁成肉糜。

    很快，菜刀與案板接觸傳來(lái)有節(jié)奏的“咚咚咚”聲音，肉餡快要剁好的時(shí)候，切上一把新鮮的小蔥，再剁一會(huì)兒，讓肉與小蔥融合在一起，小蔥的香味彌漫開(kāi)來(lái)，熏的她眼淚都要流出來(lái)了。

    回想前世，想吃手工肉餡，就必須自己親自動(dòng)手，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。為了省事，都是直接用絞肉機(jī)，一兩分鐘餡就搞定了。

    剁好的餡料加鹽、醬油等調(diào)料，最后再來(lái)上一點(diǎn)兒香油，充分?jǐn)嚢杈鶆颍兪止さ酿W料就好了。

    “這釀豆腐怎么和包餃子一樣？”

    “娘，餡是一樣的，但是味道和做法可就大不相同了。”

    將方塊豆腐一切為二，用筷子在豆腐的中間輕輕挖出一個(gè)空來(lái)，撒了點(diǎn)紅薯粉末，煎的時(shí)候肉餡不容易脫落。再把剁好的餡料慢慢的填滿，一塊豆腐就釀好了。

    劉舒月看了一遍，也開(kāi)始幫忙釀了起來(lái)：“哎呀，這豆腐怎么這樣嫩，一不小心就給弄碎了。”