“沒想到豆子還能做出這么好喝的豆漿來，喝起來口感醇厚，雖然沒有奶茶那般豐富多樣，但也清爽解膩。”

    奶茶口感豐富甜蜜，適合追求多樣口味和享受甜食的人；豆漿口感天然醇厚，更適合喜歡清淡、健康飲品的人。

    “爹娘，你們多喝點豆漿對身體還是很有好處的，每天一杯，美容養顏又健康。”

    豆漿可以降低血液中的膽固醇水平，預防心腦血管疾病，還能補充鈣，尤其是他們這種上了年紀的人，更應該多喝。

    “嗯，不錯，喝完出一身汗，整個人都舒爽了不少。”

    姚青念給自己也舀了一碗，自己做的就是香，這是她喝過最好喝的豆漿了。

    喝完后，她開始點豆腐，點豆腐的過程需要一定的經驗和技巧，石膏的用量、加入的速度以及豆漿的溫度等都會影響豆腐的品質和口感，需要在實踐中不斷摸索和調整。

    姚青念從空間拿出了一小塊的石膏，用石臼碾碎。

    “這是什么？”

    “寒水石，也叫石膏，豆腐能不能成就看它的了。”

    “哈？做豆腐還要靠一塊石頭？”

    “娘，這可不是普通的石頭，您等著看吧！”石膏在豆腐制作中起著促使豆漿凝固的關鍵作用。

    沖漿結束后，準備適量的石膏粉，先用水調成石膏漿。 緩慢點入，一邊攪拌豆漿，一邊將石膏漿緩慢、均勻地倒入豆漿中。

    倒入石膏漿后，繼續輕輕攪拌，觀察豆漿開始出現絮狀沉淀，點完豆腐以后蓋上鍋蓋，等待逐漸凝固成豆花。

    靜置一段時間后，揭開鍋蓋，拿根筷子丟進去，筷立不倒，就表示好了。

    白白嫩嫩的豆腐花呈現在姚青念的面前，看來她這點豆腐的手藝還是很不錯的，

    “現在這個就是豆腐花了，娘，鍋勺給我。”