接著就是制作鹵水，鍋中的鹵水燒開后，放入準備好的配料，燒開后燜一刻鐘；

    鹵水做好后最后一步就是浸泡毛豆，倒入盤里的毛豆，讓毛豆在鹵水中泡半個時辰左右，取出即可食用。

    毛豆味甘、性平，入脾、大腸經，具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。

    “小姐，這青豆看上去平平無奇，吃起來卻鮮香四溢，每一顆都飽滿多汁，入口帶著淡淡的咸香。”仲夏夸贊道。

    “老樣子，每桌送一份。”

    自從姚青念搞了這個上新當天每桌先送一份品嘗的活動，很多客人就盼著青念美食坊上新品，這樣就能免費優先吃到好吃的，可這新品的時間并沒有規定，能不能吃的上全靠運氣……

    毛豆送上桌后，這翠綠的顏色立刻讓人想到了姚青念的這句：“夏日清風搖翠影”，吃到嘴巴里，既有豆子的天然清甜，又有鹽水浸潤后的咸香，越嚼越有滋味，就是“食之甘甜韻味長。”

    毛豆一經推出，立刻受到了大眾的歡迎，葷素搭配，喝酒有味。

    方野下學后，第一時間來了鋪子里，準備吃完減脂餐，跑步鍛練去，他從最初的渾身酸痛，到現在逐漸開始適應，雖然體重并沒有減輕多少，但明顯整個人輕松了許多。

    “姚姑娘，你這又是準備了什么好吃的，我剛適應了了一點，你就做美食誘惑我，嗚嗚……太過分了。”

    “你可以品嘗一小份。”毛豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，適量吃一點也有好處。

    “真的嗎！”方野小眼睛里透著亮光。

    姚青念讓仲夏給方野端了一小份，吃完后，他就跑步去了：“堅持就是勝利！加油！我是最胖的！”

    “撲哧”姚青念聽到方野的口號忍不住笑了，這是她之前跑步時隨口喊出來的，沒想到方野這小子就給記住了。

    次日，姚青念先去了錢府給唐慧云藥浴針灸，忙完后直奔于夫人的成衣鋪子……