姚青念意想不到，竟然因為肉香味而引發了這檔子事。

    第二天，姚青念走進灶房，迫不及待的掀開鍋蓋，經過多種香料和調味料的精心熬煮，色澤金黃的下水和豬頭肉釋放出飽滿的風味，夾起一塊浸泡了一晚上的鹵肉放進嘴里，滿腔都是濃郁的醇香。

    劉舒月聞著味進來。

    “娘，你來嘗嘗”

    劉舒月看到是下水，內心很抗拒。

    “嘿嘿，我不吃，你吃吧！”

    “你相信我，真的很好吃。”

    姚青念夾起一塊放到劉舒月的嘴邊，劉舒月不得不張開嘴巴，醬汁入味，細細咀嚼，肉質細膩而富有彈性。

    “這真的是豬下水？”

    劉舒月的瞳孔瞬間放大，眼睛都沒有眨一下，被鹵味的味道給震撼到了。

    “是的，娘，你看，這里那么多我們也吃不完，你說我們拿到村口去賣行不行？”

    古代沒有冰箱，那么多的肉吃不完放著肯定會壞，不壞也會影響口感，還不如把這個給賣了。

    “到村口去賣？”

    從來沒有人這樣做過……

    “對呀！你看，我們的鹵味不但好吃，而且方便啊，我們直接給煮好了，拿回家就能吃，既省了配料還節約了時間。”

    “那試試？”

    姚青念信心滿滿，撈起了鍋里的肉，豬頭和下水分開，鹵水留在了鍋里，等回來了裝好放空間的冰箱，下次拿出來直接用，就不用重新制作鹵水。

    鹵水的魅力在于其經過長時間的熬制和使用，能夠積累豐富的食材精華，形成獨特的濃湯風味。