第7章 南國風物初相識
“老板,這‘玉晶果’怎么個講究?”云逍停在一個攤前,拿起一枚拳頭大小、通體碧綠晶瑩、表面覆蓋著一層細密白霜的果子,入手冰涼。
攤主是個皮膚黝黑、笑容憨厚的中年漢子:“客官好眼力!這是咱南風城特產,長在云霧崖上的好東西!清甜多汁,自帶一股冰沁勁兒,暑天吃一顆,透心涼!還能提神醒腦,滋養神魂呢!”他熱情地比劃著,“您嘗嘗?保證您喜歡!”
云逍指尖在果皮上輕輕一劃,一道整齊的口子裂開,露出里面水潤透明的果肉。他嘗了一小口,冰涼清甜的汁水瞬間在口中彌漫開,帶著一股獨特的草木清氣直沖腦門,確實有幾分滋養神魂的微效。
“尚可。”他點點頭,隨手丟下幾枚銅錢,買了幾枚,邊走邊吃。清甜冰涼的汁水潤過喉間,驅散了幾分南國悶熱的暑氣。
他的目光很快又被另一處吸引——一個支著大鍋的攤子。鍋里翻滾著奶白色的濃湯,咕嘟咕嘟冒著熱氣,一股極其霸道、鮮香中帶著一絲奇異的辛辣氣息彌漫開來,引得不少食客圍攏。
“火鱗魚羹!新鮮現熬的火鱗魚羹!南風河一絕!一碗下肚,寒氣盡消,氣力倍增咧!”膀大腰圓的攤主揮舞著大勺吆喝。
云逍走近。只見那濃稠的奶白魚湯中,翻滾著幾段魚肉,魚皮赤紅如火,肉質雪白細嫩。湯面上飄著翠綠的蔥花和幾片切得極薄的、形似姜片卻色澤暗紅的根莖。
“老板,來一碗。”云逍尋了個角落的空位坐下。
“好嘞!客官稍等!”攤主麻利地舀了一大碗熱氣騰騰的魚羹,撒上一小撮翠綠的碎葉末,端到云逍面前。
湯色乳白濃郁,熱氣蒸騰。那股霸道的鮮香辛辣氣更加清晰,混雜著蔥花和那奇異碎葉的清香,直往鼻腔里鉆。湯里幾塊魚肉沉浮,赤紅的魚皮在奶白的湯中分外醒目。
云逍拿起粗瓷勺子,舀起一勺,輕輕吹了吹,送入口中。
滾燙!鮮!濃!
魚湯入口醇厚,帶著河鮮特有的清甜。那赤紅魚皮下的魚肉,果然細嫩無比,入口即化。一股暖流瞬間從喉間滑入腹中,驅散了最后一點山野帶來的微寒。緊隨其后的,是一股奇異的、帶著灼燒感的辛辣,從舌尖蔓延開,卻不至于難受,反而激得人胃口大開,額角微微見汗。
“唔…”云逍細細品味著,那奇異的辛辣過后,舌根處竟又泛起一絲極淡的、若有似無的甘甜回韻。
這味道……
他微微瞇起眼,又舀了一勺,仔細嘗了嘗湯里那幾片暗紅色的根莖薄片。口感脆韌,帶著一股獨特的辛香,正是那股灼燒感辛辣的主要來源。
“老板,這湯里放的‘赤焰根’,是三年生的吧?”云逍放下勺子,隨口問道。