“火候均勻，米飯才不會夾生。”

    他一邊調整，一邊低聲念叨著，仿佛在給自己打氣。

    這時土灶上的鍋也熱的差不多了，許揚走到水缸邊，舀起一瓢水，一股腦一下倒入鍋中。

    “嘶啦——”

    冷水碰到熱鍋的聲音，在這略顯寂靜的廚房里回蕩。

    如此反復，他先要把鍋給洗了。

    要知道早上做完白菜炒臘肉后，鍋都忘記洗了，還好時間不算長，清洗起來還不算太費力。

    “蔥花蛋餅，蔥花蛋餅，有蛋，蔥呢？”

    許揚心里想著，放下手中的鍋鏟，轉身走出廚房，來到院子里。

    他蹲下身，揪了一把嫩綠的蔥，將之改為蔥花，加入碗中備用。

    蔥葉翠綠，散發著淡淡的清香，讓他心情稍微好了一些。

    之后，他取過5個雞蛋，逐一加入碗中。

    蛋液在碗中金黃透亮，與翠綠的蔥花混合在一起，顯得格外誘人。

    他拿起筷子，開始攪拌蛋液，直到蛋液和蔥花完全融合，才滿意地放下筷子。

    撒上一點鹽巴，好吧，有點灰又有那么點黃，就沒法細看。

    許揚看了看碗里的蛋液，心里有些無奈：“這鹽巴也太粗糙了，不過總比沒有強。”

    熱鍋下油，豬油倒是和后世差不多，就是量少得可憐。