第121章桃園雞蛋灌餅！

    蘇允任由他們幾個自己去嘗試攤灌餅，自己則是在思考接下來的事情。

    這個生意看著雖小，但一旦做大了，需要考慮的問題其實是很多的。

    所以瘌痢頭叔叔過來，蘇允并不怕與其講述這門生意能掙到多大的錢，因為就算是別的人知道了，他們也沒有辦法做得好。

    雞蛋灌餅算是個低門檻的生意，別人想來做灌餅，其實是不難的，灌餅能有多難做，別人一吃，便大約明白了是怎么做的了。

    所以，這種低門檻的東西，想要形成門檻，最重要的東西就是規模。

    在前期發現這個東西受歡迎之后，馬上就要進行快速大規模的鋪設整個市場，等到別人反應過來之后，想要再進入，發現市場基本已經飽和了，想要再進來，意義其實已經不大了。

    然而，到了這種規模的時候，各種覬覦這塊肥肉的人就會前赴后繼而來了，什么官府胥吏、幫派牙行、南天霸、坐地虎，各個都是吸血不夠的。

    這也是蘇允為什么要用阿虎這些人來做這個生意。

    一個阿虎大約只能嚇嚇一些做小生意的商販，但數百上千個阿虎瘌痢頭聚集在一起，就算是什么幫派牙行、南天霸、坐地虎，都得好好想想要不要招惹。

    嘿嘿，若是有官面上的人來，難道我蘇允就沒有官面上的人么？

    章惇或許不會理睬這些事情，但有章惇這桿大旗在，我江右蘇郎還借不來一些力量？

    這些東西對于蘇允來說反而是不難的，難的其實是規模到了一定程度之后，要保證整個供應鏈的良好運轉，那才是真正的難題。

    可這亦是蘇允真正讓利潤落地的地方。

    一旦雞蛋灌餅在整個汴京城鋪開，每日所需要的面粉、油、調料、木炭、雞蛋等都是海量的。

    比如說雞蛋，就說汴京城若是鋪開三百個攤子，每個攤子每日用上一千個雞蛋，那所需的雞蛋是幾個？

    三十萬個！

    若是在開封府都鋪開了，就算是二百個攤子吧，那加起來就是五十萬個！