米線
米線,中華歷史悠久的特色風味小吃,最常用作早餐食用,也是最百吃不膩的食物。
因為每一天都能搭配出不同味道,每個人也能根據不同食材,調出符合自己口味的米線。
這是蕭悅未穿越之前最愛吃的早食之一,在有了做早食想法的時候,心里第一個想到的就是它。
從昨天開始,蕭悅就期待介紹給顧客們。
此刻她一過來就拿出下方柜中那個像水瓢的小砂鍋,從左到右依次朗聲介紹。
“米線其實就和大家平常吃的面差不多,取出砂鍋之后可以根據吃多吃少往里加米線,之后舀上大骨湯,再加佐料……”
蕭悅將加了兩碗米線的砂鍋碗移動到佐料處,抬手將佐料區的東西一一加入。
鹽、辣椒、醬油、胡椒粉、花椒面、蒜末、小蔥、豆芽、薄荷、芹菜……多達近二十種!
一邊加,蕭悅一邊道:“這些并非都要加,大家可以根據自己口味想加什么加什么,量多量少都不影響最終味道。”
不過既然是展示介紹,蕭悅自然都加了個遍。
哪怕每一種她都只夾了一小撮,最終在碗里堆積起來也是非??捎^的。
眾人看得目不暇接,這還不算,放完佐料還有肉類。
蕭悅將砂鍋碗抬過去,目光略過每個小盆,上面都分別寫著字。
脆腸、香腸、火腿腸、瘦肉、烤肉、香肝、豬皮、豬肚、牛干巴、辣子雞、荷包蛋、鮮蝦……基本都是油炸食物。
“這個和佐料一樣,大家隨心加就好。”蕭悅拿起夾子,挑選了其中幾樣放進了米線碗中。
這一下子,肉直接就將表面給填滿了!
可米線的米香、佐料的辛香、肉的飄香以及大骨湯的濃香,皆是那么完美的融合在一起,直躥進人的鼻腔之中再讓唾液分泌。
蕭悅將這碗搭配好的米線端在手里,轉過身道:“這是一碗最大眾的口味,有誰想先嘗嘗?”