蒸箱很大，一次就能蒸出足夠的量。

    蕭悅將冒著熱氣的土豆取出，趁熱放進牛奶和鹽，擼起袖子就開始用搟面杖將它搗碎成泥。

    得虧蕭悅現在體質好了不少，力氣也大了些，不然這一步還真挺費勁。

    不過多時，原本一塊一塊的土豆就變成了奶黃色的泥狀，看上去無比細膩，搟面杖離開時都帶起了尖尖的小三角。

    蕭悅將土豆泥放進保溫槽里，特意用刀刮平，看起來便規整而平滑。

    恐怕給人看到都會舍不得挖上那個口，平白打破它光滑的表面。

    不過這就不是蕭悅需要考慮的了，她滿意地收回刀，打開一旁煮著的豬肚湯蓋子，放進了山藥和西蘭花。

    再次蓋上蓋子后，蕭悅繼續制作土豆泥的靈魂，黑椒汁。

    材料很簡單，只需要黑胡椒、醬油、耗油以及面粉和清水，全部攪拌均勻再倒進另一口鍋中煮開。

    黑椒汁顏色呈現黑棕色，因為含有淀粉和黑胡椒，湯看起來有些混濁，好像是在熬煮中藥似的。

    可隨著溫度上升，黑椒汁顏色逐漸變得清透，也越發濃稠，最后出鍋時就已經變成了半透明。

    蕭悅稍微嘗了一口，味道辛香微咸，可以想象待會兒搭配上土豆泥會是什么滋味了。

    因為是自助餐形式，蕭悅不準備將它全部淋到土豆泥上，打算重新準備個保溫槽用來放置，正好和脆皮豆腐的蘸水放在一起，讓顧客隨取隨用。

    時間一點點過去，豬肚鮮蔬湯也出鍋了。

    蕭悅將它裝滿保溫槽，剩余的量便放在鍋里，全部忙好才去開了門。

    這一看，雨果然還在下。

    好消息是小了很多，壞消息是門口一個人影都沒有。

    蕭悅輕嘆口氣，將菜推出去放置好，心里默念著營業倒計時。