第 77 章
黃娘子為了外甥女季姐,下定心思不歸家后,成日里為她在二房和吳老太這兩處說話走動,吳老太倒罷了,主要是二房馮氏那里。
柳娘子作過的事,想讓馮氏待見季姐,難得很。
轉眼間,就來到了冬月里,吳家二房已經開始使喚人去外面買料子,買毛皮,香料茶葉去了,這是往汴梁送去的禮物,還要往大名府馮氏的姐姐那再送去一車禮。
去年送的晚了,過完年馮氏的人才趕到汴梁娘家,今年剛進冬月馮氏就著手準備,長女元娘如今住在她娘家,人是去年走的,都沒在家中過中秋。
按理說,去年的年禮她就應該備厚一些,可到了年上,沂州這家來送禮,那家來走動,又要外出去赴席,又有次女與臨安府相看一事,忙的她暈頭轉向,抽不出身。
給娘家備的禮物,只在往年的例上多加了兩根鑲寶的鈿頭,一匣盒香粉,又單與她嫂嫂一塊湘繡鴛鴦料子,這禮物談不上厚,可那個時候,她手中銀錢給次女置了幾個箱籠,過年又要與人還禮,實在沒多余的銀錢。
今年就不同了,次女的婚事定了下來,鋪子和莊子前半年賺的銀錢,掌柜和莊頭八月里就打發人送到了她手中。
她此時是既有空閑又有銀錢,給汴梁那邊的年禮,一心要置的豐厚。
下人院,吳家的婆子媽媽見外面的豬肉價賤了些,大多都熏起了臘肉,留作過年切成方刀肉在鍋里煮了給家中供奉的神,菩薩上供。
上完供,過年就吃供肉,剩下的臘肉藏在米甕里或吊在梁上,能吃到二月里。
要是現在不做臘肉,到了年上,豬肉價兒會漲,再去買的話,要多用銀錢,不過在吳家,有那得勢的媽媽,干的差事能撈不少油水,又不愛吃臘肉,便不熏,只管什麼時候想吃什麼時候打發家中的姐兒去外面買。
刁媽媽家前兩日就在院里熏了十斤五花肉,五斤后腿肉,又買了一只肥雞,沒有熏,只把毛拔了,洗干凈,抹上粗鹽,穿上草繩吊在灶屋的梁上。
等到過年再去吃的時候,提前放在盆子里泡半夜,切成小塊丟到鐵鍋里炒,不用加香料都香的很,比著平常的雞,更有一番風味在里面。
二房的四姑娘金哥也愛吃臘肉,梁堇給自家的熏罷,又去馮氏屋里要了兩吊子銅子,去外面買了豬肉,鴿子,鵪鶉。
熏的時候,用豬毛做的刷子,刷上一層花蜜,金哥嗜甜,給金哥熏罷,又給三姑娘熏了些辣味的。
苗奶媽聽說她在給兩位姑娘熏肉,厚著臉皮提了兩條子肉來,勞梁堇給她一半熏甜,一半熏辣,原是去年的時候,梁堇給金哥熏的甜臘肉,她嘗過,覺得味道比自個熏的要好吃很多。
也不教她白給她熏,與了一包糖糕,幾根紅頭繩謝她,梁堇反正都要熏肉,桂姐又跟著對方學梳頭,就幫她熏了。
肉熏好后,已是冬月中旬。