第95章 接待
第二天,中午,暖陽高懸,灑下一片金黃?!傲质濉蹦?,林震華一行人到來,李芳忙迎了上去,臉上洋溢著職業性的燦爛笑容,眼睛彎成月牙,熱情中透著恰到好處的親昵。
“李芳啊,可算又來你這聚仙樓了,這次帶來的都是外地來的大老板,可得讓他們嘗嘗咱們本地的特色。”林震華笑著說道,眼神中滿是對李芳的信任。
李芳笑著回應:“林叔您就放心吧,我都安排好了!”她側身引著眾人走向提前布置好的包間,一路上,李芳妙語連珠,不僅介紹了酒樓新推出的幾道融合了本地風味與創意的菜品,還穿插著一些有趣的美食典故,引得客人們興致盎然。
進入包間,李芳手腳麻利地為眾人安排好座位,又親自為大家沏上了一壺香氣四溢的好茶。在等待上菜的間隙,李芳注意到一位戴眼鏡的中年客人一直盯著墻上的一幅傳統山水畫,她便走上前,輕聲介紹道:“這是本地一位知名畫家的作品,描繪的是咱們這兒的山水風光,也代表著我們聚仙樓對傳統與地方特色的堅守?!笨腿寺牶?,眼中露出贊賞的神色,對聚仙樓的文化氛圍又多了幾分好感。
菜品陸續上桌,一道道色香味俱佳的菜肴引得客人們紛紛贊嘆。李芳站在一旁,適時地介紹每道菜的食材來源、烹飪方法和獨特之處,尤其強調了食材是從本地農戶直采,保證新鮮和品質。這時,一位身材高大的老板突然問道:“小姑娘,雖說食材新鮮重要,可你們怎么保證菜品的口味能一直穩定呢?”
李芳早有準備,她微笑著回答:“我們酒樓的廚師團隊都有多年的經驗,而且我們定期會組織內部培訓和交流。每一道菜都有嚴格的制作標準,從食材的用量到烹飪的火候,都有詳細的規范。同時,我們也會根據顧客的反饋及時調整和改進菜品?!边@位老板聽后,微微點頭,似乎對李芳的回答很滿意。
然而,就在大家吃得正開心的時候,包間的門突然被急促地敲響。一位服務員匆匆進來,在李芳耳邊低語了幾句,李芳的臉色微微一變,但很快又恢復了鎮定。她向眾人歉意地笑了笑,說道:“各位稍等片刻,我去處理點小事?!?br/>
原來,是廚房突然接到通知,原本預訂的一批新鮮河鮮因為運輸問題,無法按時送達。這可急壞了廚房的師傅們,因為接下來還有好幾桌客人都點了相關的菜品。李芳迅速來到廚房,和廚師長緊急商討對策。她一方面聯系其他可能有貨源的供應商,另一方面讓廚師長根據現有的食材,準備一些替代菜品的方案。
經過一番努力,李芳終于聯系上了一家較遠的供應商,對方表示可以在短時間內送貨過來。同時,廚師長也設計好了幾道新菜品,既能利用現有的食材,又能保持酒樓的特色風味。李芳松了一口氣,她回到包間,再次向客人們道歉,并解釋了情況??腿藗兗娂姳硎纠斫猓瑢罘嫉奶幚砟芰σ操澆唤^口。
用餐結束后,林震華拉著李芳的手說:“李芳啊,今天又多虧了你,你這應變能力和服務態度,真是沒得說。這些老板對聚仙樓都很滿意,以后肯定還會常來?!崩罘夹χ兄x林震華的夸獎,心中卻明白,這只是經營酒樓過程中的一個小插曲,未來還會有更多的挑戰等著她和王強。
回到辦公室,李芳和王強分享了今天的經歷。王強心疼地說:“你今天辛苦了,不過咱們聚仙樓能有今天,全靠你這么用心?!崩罘伎吭谕鯊姷募绨蛏?,笑著說:“這是咱們一起努力的結果。而且,這些挑戰也讓我們不斷成長,不是嗎?”
兩人正說著,李芳的手機突然響了,是之前那位退休老干部打來的。老干部在電話里說,他最近參加了一個餐飲行業的高端論壇,聽到不少同行都在討論聚仙樓,對聚仙樓的發展模式很感興趣。他建議李芳和王強可以考慮參加一些行業展會,進一步提升聚仙樓的知名度和影響力。
掛了電話,李芳和王強對視一眼,眼中都閃爍著興奮的光芒。他們知道,這又是一個新的機遇,也是聚仙樓邁向更大舞臺的契機。盡管他們清楚參加展會可能會面臨資金、策劃、人員等諸多問題,但他們毫不畏懼。在他們心中,聚仙樓承載著他們的夢想和努力,無論遇到什么困難,他們都要讓它在餐飲界綻放出更加耀眼的光芒。
接下來的日子里,李芳和王強開始忙碌起來。他們四處打聽展會的詳細信息,了解參展的要求和流程。同時,他們也開始籌備參展的相關事宜,從設計展位、準備宣傳資料,到挑選展示的菜品,每一個環節都精心策劃。
在這個過程中,他們也遇到了一些困難。比如,展位的設計費用超出了預算,宣傳資料的制作也遇到了一些技術問題。但是,李芳和王強沒有退縮。李芳發動自己的人脈,找到了一位愿意以較低價格幫忙設計展位的設計師;王強則親自和制作團隊溝通,解決了宣傳資料的技術難題。
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隨著展會日期的臨近,李芳和王強的壓力也越來越大。他們不僅要確保參展的各項準備工作順利進行,還要兼顧酒樓的日常經營。然而,他們始終保持著積極的心態,相互鼓勵,共同面對每一個挑戰。
終于,展會的日子到了。李芳和王強帶著精心準備的展品和宣傳資料,來到了展會現場。展會上,來自各地的餐飲企業匯聚一堂,各種美食和創意讓人目不暇接。聚仙樓的展位以其獨特的設計和濃郁的地方特色吸引了眾多參觀者的目光。