第131章 豐盛的晚餐。
今天是看到水缸木桶都有水,才讓她起了洗碗筷的念頭。放下碗筷,她重新回到桌子邊,望著楚楓切著鹿肉。
“楚楓,等一下肉要怎么灌進腸衣里面?”云欣好奇問道。
“用竹管慢慢灌進去。”楚楓輕聲道,這個問題已經考慮過了,心中也有了策劃。
“好像是可以哦。”云欣思索下點點頭。
“開始剁肉末了。”楚楓把大塊鹿肉切小塊,然后拿著柴刀開始剁起來。
“灑點鹽上去。”云欣拿著鹽,一點點灑在了鹿肉上面。
砰砰砰!!!
柴刀與砧板的碰I撞,聲音回蕩在四周。
二十來分鐘后,鹿肉被楚楓剁成肉末,鹽也放了不少進去。
“可以開始灌I腸衣了。”楚楓輕聲道,停下了剁肉。
他拿著柴刀削了幾根竹子,一大一小的兩根竹子,然后沖洗干凈后開始做臘腸。
鹿肉末通過竹子管道進入腸衣中,一條條簡單的臘腸就完成大半了,接下來就是儲存的問題了。
少女拿來繩子,把臘腸按一小段距離的捆綁上繩子,然后拿著小竹簽扎破腸衣,把里面的空氣排除干凈。
“楚楓,我們把臘腸放在什么地方風干?”云欣輕聲問道。
“就掛在庇護所和木棚中間好了。”楚楓輕笑道。
“誒?好像是可以哦。”云欣雙眼一亮,拿著臘腸去風干了。
楚楓要處理最后一樣東西,那就是寶貴的鹿茸。他拿著柴刀清理鹿茸上的臟東西,然后將鹿茸放入鋼鍋燒開的沸水中,這是要去除鹿茸上面的毛。
接連煮了幾十分鐘,才把鹿茸上的毛清理干凈了,然后才是晾曬的問題,這樣才能保存夠久。