開張那日，她借了來福酒樓的劉師傅和另外一個廚師過來幫忙。

    炸雞她提前腌制好，只要現(xiàn)場放入油鍋炸就好。

    開張那日，到了書院學生放學的時間，炸雞就開炸，香味飄出去，引來不少學生進鋪子嘗嘗鮮。

    不一會兒，鋪子里就坐滿了人。

    蘇小小開業(yè)當日，準備了二十只雞，一整只炸雞售賣五十文，雞米花、雞塊、雞腿、雞翅這些小份的，則是二十文一份。

    當日二十雞全部售空，總共入賬有一兩銀子多。

    因為一整只雞售價便宜，分開售賣的則稍微貴一些，所以她收入有一兩銀子多幾百文。

    第二日，蘇小小請了劉嬸子過來幫忙，準備了四十只雞。

    有二十只雞是昨日不夠賣，有學生昨日定下的。

    四十只雞，書院學生放學不到一個時辰，全部售空。

    第三日蘇小小煮了水果茶，用竹筒裝著售賣，一杯五文錢。

    書院一放學，不少學子就涌進了鋪子，鋪子里坐不下，還有不少人在外面排隊。

    不到半個時辰，不僅炸雞賣完，水果茶也售賣一空。

    蘇小小算了算三日的入賬大概十兩銀子，如此下去，月底大概能掙一百兩銀子。

    但炸雞吃太多容易熱氣上火，書院的學生新鮮勁一過，她的生意只怕不長久。

    她想到了鹵煮。

    眼見著就要立秋，天氣逐漸變冷，秋冬季節(jié)吃上一碗熱氣騰騰的鹵煮，整個人手腳都會變得暖和起來。

    只是，想到鹵煮要用到豬肺和豬大腸，也不知道書院的學子能不能接受。