“咱們現在有16張桌子，雖然有一半的桌子放在外面擺著，不過的的確確也能正式的承擔酒席。”陳浩說道。

    能承擔酒席的飯店，是對飯店的肯定。

    他稍微沉吟了一下，便直接拍板道，“這樣吧，咱們飯店搞酒席，菜一律是18盤，價格分3個檔次，10塊一檔，16塊一檔，20塊一檔。”

    “這個價格是不是定的太高了些？”陳偉說道，“最低的就要10塊錢，最高的20塊錢，會嚇住不少顧客。”

    “定太低了不劃算，本來吃酒席的客人，用時就比普通客人要長，咱們就16張桌子，吃酒席的人多了，會影響普通顧客的用餐，影響回頭客，價格得要稍微定高點。”陳浩道。

    能舉辦酒席，飯店的業務能力算是得到提升，但賺錢方面，還真不一定能有普通顧客賺的多，價格定的太低，影響飯店的營業額。

    “18盤菜也有點多了，哪怕現在瓜果蔬菜比較多，但湊齊這么多菜，還是要花費不少功夫。”陳東升道。

    他跟縣餐飲服務公司的幾人聊過。

    縣餐飲服務公司下屬飯店也承辦酒席，一般都是10盤菜，價格貴點，講究些的，16盤就算很多了。

    “18盤菜是必須的，得要將桌子擺得滿滿當當的，要不然這個價格得要被人罵了。”陳浩說道。

    “至于菜品方面，可以多想想辦法，水果可以算是一盤，點心也可以算是一盤，不要太過拘泥。”

    三人聊了好久，才洗漱休息。

    陳浩又花了幾天的時間，找到縣報社，送了幾條煙，出了工本費，讓人幫著打印了25張菜單。

    按照招牌菜，特色菜，炒菜，湯羹，主食，甜點，涼菜，酒水等，進行了分類。

    淘汰了小黑板上面寫菜品和菜價的形式。

    花山飯店從一家蒼蠅館，提升到真正飯館的地步。

    6月初的這天上午，陳浩提著布面袋，往儲蓄所走去，陳偉也跟著一起。

    兩人手里拿著棍子。