第33章 好,媽都聽你的!
那代人很多一輩子都是這個思想,就算是再過四十年,華國經濟高度發展,人民都能吃飽飯,他們還是舍不得享受一下生活,說起來心疼,那代人很多一輩子都沒享啥福。
陳瑩可不希望婆婆也這樣?
好在婆婆的思想覺悟很高,她自然高興啦!
解決了要吃獨食的苦惱,陳瑩在家也沒閑著,她去搗鼓小吃。
想著做麻辣燙,也不像后世那么繁瑣,一串素菜多少錢?一串葷菜又是多少錢?
這年頭,很多綠葉蔬菜便宜到用分計算,家禽的下水也便宜,這么定價,利潤倒是豐厚,穿串也要耗費時間和精力。
索性直接定價,滿滿一大碗,有肉有菜有面,一頓五毛錢。
路邊面攤大嬸的骨頭湯面三毛錢一碗,加個雞蛋要六毛錢。
她做的麻辣燙里多放點蔬菜和家禽的下水,在放一點兒面條,有葷有素,色香味俱全,應該有競爭力。
這年頭,老百姓對味道要求不高,最重要的還是實惠。
她的小吃,味道給力,價格更美麗,老百姓不至于不買賬。
還是要多學點東西,此刻陳瑩十分慶幸穿書前,自己喜歡倒騰做美食。
腦子里還真有很多經典美食的配方。
好懷念后世的互聯網,沒事問百度,什么經典小吃的配方弄不出來。
麻辣燙的鍋底,用大骨頭,雞架子,八角,香葉,桂皮等一些列香料熬制一晚上,骨頭湯熬得又濃又香,想想那個味道,口水都要流出來。
陳瑩找了紙和筆,把記憶中的麻辣燙底料配方寫下來。
可以讓公婆也學著熬麻辣燙的底料,等做小吃積累到一定資金,她和周兆輝再騰出精力去羊城進服裝。
陳瑩心里有自己的打算。