第9章 一家人做小吃!
父親回來的時候,媽把事情一說,老爸可開心了,兩人還再三叮囑她和小弟不要惹嫂子生氣,要好好和嫂子相處。
她爸更是感動,說陳瑩是個好孩子,心地善良啥的,她當時真想回一句,她哪里善良了,這女人嫌貧愛富,哥哥一落魄,第一時間就要離婚打胎,把家里鬧得天翻地覆,這種女人哪里好了。
現在突然改變主意,可能是沒找好下家,才暫時消停,反正周曉月覺得陳瑩那種人,不會這么輕易改變。
陳瑩給幾人分工,拆除魚骨這些粗活,自然要男人來做。
就這樣,三個男同志負責把魚肉剔骨。
把剔好刺兒的魚肉剁成肉泥,多次往里面加蔥姜水,在加一些淀粉,花椒面,料酒,鹽等一系列調味品,還要多次攪打上勁兒。
陳瑩這時候十分懷念后世的電動絞肉機,當然剁肉調味這種事情是婆婆魏紅梅做的,小姑子也在一旁幫忙。
她好像只是動動嘴,陳瑩有些尷尬。
至于魚罐頭,陳瑩把切好的魚肉腌制,雙手也動起來,這下她內心舒服很多。
一時間,全家人都在忙碌。
肉泥上勁兒之后,陳瑩把肉泥放到廚具里抹平,上鍋蒸一下,這是做魚豆腐,剩下的肉泥,等水開,用虎口擠出丸子形狀放入熱水中煮熟。
蒸好的魚肉泥成型,脫模之后,用刀切成均勻的小塊,方方正正的魚豆腐就做好了,涮火鍋可香啦!
一家人忙碌了幾個小時,魚丸魚豆腐,還有紅燒魚罐頭都陸續出鍋。
不用想就知道這些小吃味道有多好,廚房里飄著陣陣香味兒,把人肚子里的饞蟲都給勾出來了。
周小弟更是忍不住吞咽口水,陳瑩雖然動手的時候少,人還是很辛苦的,她要指點大家,嘴就沒閑著,閑下來才感覺口干舌燥。
嘴唇有些發干,周兆輝時刻注意媳婦兒這邊,看她泛白的唇瓣,連忙給她倒了一杯溫水,可不是渴了,陳瑩接過水杯,咕咚咕咚很快一杯水就下肚兒。
“還要嗎?”