第152章 五味之精,可謂妙哉
兩個粗瓷碗一落桌,他就抱著自己的手呼呼直吹,原來是被燙到了。
洪師傅又罵一句:“忒嬌氣,兩碗餛飩竟也給你燙到了。行了行了快去泡泡涼水,可莫叫手上留了泡。”
他招呼陳敘來吃餛飩,吃一口眼睛一瞇,就閉眼咂摸道:“嘿,還真有些分外的鮮,這湯……陳相公,你可吃出這湯里放了什么?”
陳敘舀了一小勺餛飩湯喝,輕吹幾口熱氣后,又吃了一顆餛飩。
餛飩還是很燙,一口咬下,滾熱的汁水伴著一種充實的鮮香直接將整個味蕾裹住——
要說好吃那自然是好吃的,但要說驚艷,卻又似乎少了些什么。
少了什么呢?
洪師傅問陳敘湯里放了何物,陳敘若只憑味覺來品,其實也很難完全品出。
但耐不住他能看到食物詞條啊,他又吃下兩顆餛飩,笑道:“湯里有豬油一小勺,菌菇與鮮蝦粉一小撮,醬油幾滴,倒也莫怪乎鮮,的確是該鮮!”
洪師傅便也哈哈笑了,他笑完了又是一嘆道:
“市井小攤販,能想到在餛飩湯中放入菌菇與鮮蝦粉,已是極為不易,難怪這幾日口碑極好。街頭巷尾,不知多少人喜歡吃他家這餛飩呢。”
陳敘頓時聽出洪師傅言外之意,他擱下瓷勺道:“依洪師傅所言,你手頭莫非還另有更加出眾的提鮮秘方?”
洪師傅嘿嘿一笑,神情高深道:“那是自然,否則老洪我,又憑什么做這大師傅?”
說到這里,他語氣微微一頓,聲音壓低道:“陳相公,某家這秘方,你想是不想學?”
咦,世上豈有大師傅主動暴露自家秘方之理?
陳敘立刻就明白了洪師傅的用意,他不由失笑道:“洪師傅,你這是還惦記我那點醉靈酒呢?”
“嘿嘿。”洪師傅只管笑,邊笑邊搓手。