第96章 炸老家賊
想睇害怕的縮到蕭文生懷里,怯懦道:“想……爹爹教我寫想這個字。”
霍小曼看都沒看,趁機和蕭文生搭話:“文生我知道錯了,我剛才讓娘和姜棗進屋歇著,自己摘了50多只家雀毛,你看我手指甲都泡軟了。”
蕭文生不說話。
他怕自己給個好臉色,趕明個兒霍小曼又猖狂起來。
霍小曼搬個凳子來賴著蕭文生和想睇,試圖找機會和蕭文生說話。
家雀處理完,姜棗戴上套袖開炸!
家雀最好吃的做法就是炸,當下舍不出那么多油,舀了幾勺葷油在鍋底,白色葷油慢慢化成黃色透明的油,噼里啪啦冒出小泡泡,在鍋底翻騰的時候,分幾批將扒了內臟,用鹽巴和佐料腌制過的家雀放進去慢慢煎熟。
家雀體積小,煎也能把骨頭煎酥了!
家雀下鍋,沒多久香味兒躥出來,姜棗隔段時間用鍋鏟翻個,家雀煎的四面金黃。
蕭水生看廚房炸上,取來高粱酒放熱水里泡上。
一盤炸家雀,一盆酸菜凍豆腐,熱騰騰的開飯了!
蕭成達抿口酒,夾個家雀兒,輕輕咬了口,酥香中透著肉香,咯吱咯吱的:“老家賊味道不錯呢。”
谷秀芳也吃了:“的確不錯,還是咱兒媳婦兒手藝好,我在外面吃著沒這么香。”
不是硬夸,姜棗人手藝真好。
蕭水生很少喝酒,嘗著家雀咸淡合適,酥脆的皮,鮮嫩多汁的肉,讓人無法抵抗,他也跟著喝了點。
蕭文生更喜歡姜棗燉的酸菜和凍豆腐,酸的溜的。
“呲溜……”