步驟清晰：

    大水池淘洗泥沙；

    分兩路處理，一路高溫蒸籠殺菌去腥，一路徹底油炸；

    送入新建的“熱風(fēng)窯”——下部燒炭，上部煙道配合可調(diào)進(jìn)風(fēng)口，力求低溫慢烘、溫度均勻；

    烘干的蝗蟲再入改良的石磨碾子，磨成粗細(xì)粉末；

    最后稱重分裝。

    “甚好！明月！”

    李恪由衷贊道，

    “烘干窯是關(guān)節(jié)所在！”

    他深知，若無杜明月這位“技術(shù)總監(jiān)”和他腦子里那些現(xiàn)代加工的點(diǎn)滴概念，深加工便是空談。

    全賴高溫滅殺病蟲，低溫烘干保全營(yíng)養(yǎng)、避免焦糊。

    這年頭，吃壞肚子出人命太容易。

    “放心！”

    杜明月信心十足，

    “那觀測(cè)火候的‘銅管水尺’，我讓老師傅多制了幾件，每窯都配！

    保準(zhǔn)烘出來又干又脆！”

    “點(diǎn)火開工！”