隨著天色漸晚，今夜烏云蓋日，早春時節(jié)的京畿仍舊寒意深重，而沈家莊內(nèi)宅中卻燈火通明。

    氣氛漸漸火熱起來。

    “來來來。”

    觥籌交錯之間，推杯換盞。

    出了宮的朱翊鈞興沖沖挽起了袖子，反客為主，開始跟沈烈拼酒，酒也是沈家莊自釀的白薯干酒。

    辛辣無比。

    “嘶！”

    一口白薯酒，一口涮羊肉，萬歲爺吃的滿頭大汗，而沈烈卻也不愿阻攔，既出了宮……

    盡興便是了。

    又抿了一口白薯酒，朱翊鈞便看著那酒盞中的純白液體，奇道：“這是什么酒……味辛辣，濃郁，好生過癮！”

    這酒與時下流行的黃酒截然不同。

    什么女兒紅，花雕……

    與此酒相比都差了些味道。

    沈烈便只好如實稟告：“回陛下的話，這是臣親自召集工匠，釀造而成的……老白干。”

    老白干就是用白薯干釀造而成的，在酒文化源遠流長，且土法蒸餾技術(shù)十分成熟的萬歷十一年。

    屬實沒什么技術(shù)難度。

    這便是沈烈苦思冥想，為了處理因為產(chǎn)量太大，而堆積如山的白薯所祭出來的一大法寶。

    用白薯干發(fā)酵制作而成的高度白酒。