白家人對(duì)那山泉水愛的深沉，按方婆子的話說，“我看見那山泉水就覺得親切。”

新宅子挖了好幾口井，不過冬日里的井水溫?zé)幔蝗绶旁谑彝獾纳饺疁囟葋淼牡汀?br/>
在這功夫，周環(huán)已經(jīng)將烤箱燒起來了。

新的烤箱直接蓋在廚屋隔壁，頂上還搭上了棚子，太陽曬不著，雨淋不著。

“花兒，你估摸著烤箱的溫度到了，就將咸蛋黃拿出來烤上，分開放些，烤半刻鐘。”

雷花和周環(huán)跟著白夏做過烤蛋糕月餅什么的，自是有一套自己估摸溫度的法子。

與此期間，白夏又開始做雪媚娘的皮。

將糯米粉和澄粉、糖、牛奶按照比例混合均勻，然后上鍋蒸一刻鐘，蒸好了放在一旁備用。

白夏揪了些皮試吃，少了黃油和奶油，口感差些，不過也還能接受。

接下來白夏教周環(huán)和林娘子搟油皮，搟完油皮搟油酥，然后將兩樣?xùn)|西融合均勻，搟好靜置。

“這樣的大小的油酥和油皮，兩個(gè)油皮混合一個(gè)油酥，這樣烤出來的皮酥香。”

“對(duì)，就是這樣搟，把剩下的搟然后再蓋上布，讓它稍微松弛一下。”

雷花那邊也將蛋黃烤好了，慢慢地裹上豆沙，再靜置一刻鐘。

“最后，把皮搟好然后放上一層雪媚娘皮最后放上這個(gè)豆沙蛋黃團(tuán)子，包上就好了。”

幾個(gè)人邊學(xué)邊做，倒也快。

“包上后用布蓋上，靜置兩刻鐘后，刷上薄薄的一層蛋黃液，再放入烤箱里烤一盞茶的功夫。”

冬日里，一盞茶的功夫也就是十分鐘左右。