周晉南沒有意見：“要收高湛的飯錢。”

    許卿哭笑不得：“不要吧，你們關系那么好，而且他對我們幫助很多，吃飯再要錢，多不地道。”

    周晉南說的很認真：“他臉皮厚，你要是不收錢，他以后能把這里當飯堂。”

    許卿樂了：“那也沒事，一天三頓飯能吃多少，我們不要這么小氣好不好。”

    周晉南依舊不同意：“他很能吃，所以要收錢。”

    許卿笑著擰了下周晉南的胳膊：“你呀，怎么這么小氣。”

    干凈的店鋪，收拾衛生很快。

    不到中午收拾完，許卿坐在長條桌前，看著干凈整齊的小店，心里有些激動和興奮，拉著周晉南坐下：“快，我們坐下商量一下菜譜，因為客人流動性大，我們不用考慮換著花樣，就兩樣葷菜四樣素菜就行。”

    龐振華在許卿對面坐下，也是滿眼的興奮：“那這樣的話，我們就做當季最便宜的蔬菜，現在茄子黃瓜辣子都便宜，我們可以做個豬肉燒土豆，肉炒辣椒，剩下的再炒四個應季的素菜。”

    許卿搖頭：“我是這么想的，肉，咱們就做實實在在的肉，紅燒肉就是紅燒肉，不放配菜，哪怕肉塊切小一點，畢竟現在大家肚子里都缺油水，你要是放了土豆，他們就覺得肉少坑人。”

    龐振華皺眉：“可是那樣，成本就上去了。”m.

    許卿自然知道這點兒：“我們可以在任何上面節約成品，但是肉上不能。”

    周晉南覺得許卿說的有道理：“人們看見肉多，肯定樂意來。”

    許卿想了下：“這樣，我們回頭要是生意好了，直接自己殺豬，成本肯定能降下來，還有，鹵肉的肉湯可以泡飯，到時候肉湯免費打。”

    現在衡量飯菜好不好吃，就是看肉多不多，油大不大。

    而且盒飯賣到八毛一份并不便宜，畢竟豬肉才八毛一斤。

    許卿跟龐振華分析完，又說道：“我們現在做生意，并不是一份飯我們要掙很多錢，而是要走量。量大利潤自然就上來了。千萬不要小看客流量。”

    龐振華被許卿甩出的一個又一個陌生名詞糊弄住，有些佩服的看著許卿：“許卿，你怎么懂這么多？”