第21章

      “師門不便透露。”

      陳寧猜到了陳大山的一點心思,所以直接將話題說死了。

      他就是來買點做菜用的藥材而已。

      陳大山有些尷尬,還想再說什么。

      但是陳寧已經接過陳小七的藥材,走向門外。

      “陳先生,不知道能不能留個聯系方式?”

      少年小七明顯比他爺爺靈活一些,送陳寧到門口時詢問了一句。

      “有緣再見吧。”陳寧微微一笑。

      他們肯定會有緣,畢竟以后為了做藥膳,肯定還有藥材的需要。

      陳寧出了門,就將這點小插曲拋在腦后。

      很快帶著各種材料回到餐館。

      餐館內此時也沒有了客人。

      “都買了什么材料?”

      秦生有些好奇陳寧帶回了什么。

      夫妻倆上前查看,發現食材都是普通的,只不過那些藥材他們都不認識。

      “最普通的食材才符合大眾。”

      陳寧微微一笑,帶著食材進入了廚房。

      “我可以看嗎?”秦生問道。

      “當然了,又不是什么機密東西。”陳寧微微一笑。

      陳寧先是處理了雞肉和五花肉,全部切成略大的肉塊,然后一起扔進冷水鍋中,開始加熱。

      要不是昨天見識過陳寧的廚藝,以陳寧這樣的方式處理兩種肉,他肯定會阻止。

      畢竟雞肉和豬肉一起焯水,那味道肯定會不好了。

      陳寧似乎根本不在乎這些。

      主料處理完,陳寧將藥材包取出來。

      這個才是他要處理的重點。

      每一份藥材都取出固定的分量,甚至精確到了毫克。

      清理定量后分別用料包裝好,過了幾遍冷水清洗干凈。

      鍋中的肉塊焯水完成,足足一小盆,放在冷水中浸泡了一下,然后瀝干備用。

      接下來起過燒油,調料下入熱油鍋中烹炒,頓時小小的廚房內彌漫了香氣。

      排風系統顯然不夠強大。

      在肉塊下鍋后,也加大了火力烹炒起來。

      秦生這時多少懂了一些。

      原來陳寧這是準備一鍋燴,將雞肉和豬肉做成一道菜!

      陳寧的翻炒手法依舊很強大,秦生第二次觀看依舊有些驚嘆。

      烹炒了食材足足兩分鐘才停下,然后就是添入熱水,同時放入了藥料包。

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