第21章 試營業(yè)1

      不需要黃道吉日,也沒有大張旗鼓,經(jīng)過一天的緊張籌備,塞北“東北燒烤”試營業(yè)了。

      全體員工就位,狗熊心情忐忑的嚴陣以待,服務員還臨陣磨槍默背著老板給的介紹詞。

      兩個老板站門口焦急的等待著第一個客人光臨。

      足足等到了十一點了,終于有幾個人中年人在門口探頭探腦的往里面看,嘟囔著問這是個啥店?

      王鴻濤趕忙出門說道:“您好,我們是新開的燒烤店,采用天然木炭,用上等的材料腌制新鮮的食材,現(xiàn)場自助燒烤,讓您自給自足的享受美味,是您朋友聚會、家庭聚餐的絕佳去處,有興趣歡迎您品嘗一下。而且您是本店第一波客人,所有的消費包含酒水全部打五折!”

      本來跟狗熊商量的是第一波客人免費,但王鴻濤覺得有些虧了,也沒必要。要知道,現(xiàn)在整個塞北縣就兩個大飯店,小食堂都不多,燒烤店有三四個但是環(huán)境都很差,自己的“東北燒烤”最起碼窗明幾凈,包間里都有飲水機,在這會絕對有競爭力,可以說是整個縣城面積最大、衛(wèi)生最好、最有特色的燒烤店,真的不愁沒客人。

      果然,幾位客人走了進來,問道:“這是個燒烤店呀,自助燒烤?讓我看看怎么烤?”

      王鴻濤趕忙把他們帶到包間,介紹了如何操作,如何排煙。

      毫無意外,幾人坐下了,而且興致勃勃的開始點菜,要酒。

      這會的利潤,其實酒水占了大頭,大多數(shù)人還沒有形成自帶酒水的習慣,一瓶白酒有一百以上的利潤,可怕的自尊心。

      想想后世,大家基本上白酒都自帶了,也沒人覺得不好意思。

      萬事開頭難,有了第一桌就有第二桌,在小縣城,任何一個新開業(yè)的餐館基本都能火爆一段時間,新鮮事物本來就少,大家獵奇心理很嚴重。

      到了十二點,6個包間坐滿了,大廳6張桌子也坐滿了,狗熊喜笑顏開,嘴都合不攏了,所有的員工飛快的忙碌著,王鴻濤干脆跑到后廚幫忙。

      飯店里人聲鼎沸,喝酒的人吆五喝六,場面是相當紅火,引的過往行人都忍不住朝里面多看幾眼。

      到了一點多,還有3個包間在喝酒,剩余位置全部被服務員打掃干凈了。

      飯點過了后,斷斷續(xù)續(xù)進來一兩桌,剛才高峰期可是退了好幾桌客人。

      狗熊盯著吧臺看收銀員算賬。

      悄咪咪的說:“12桌了,桌均消費260,還有3桌喝酒的沒結(jié)賬,今天已經(jīng)賣了3千了,嘿嘿!”然后就開始手舞足蹈的。

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