主持人熱情洋溢的介紹：“如果讓春城人說出一種記憶中的‘春城味道’，很多老一輩的人都會(huì)提起‘玫瑰老鹵酒’的芳香醇厚。它曾經(jīng)享譽(yù)海內(nèi)外，卻在歷史洪流中消逝而去，如今又隨著四季春玫瑰老鹵酒體驗(yàn)店飄香在春城街頭！”

五華區(qū)文明街1923年始就有此街道，這里曾經(jīng)有過熱鬧的夜市、書市，以及老春城春節(jié)年貨街，現(xiàn)在也是眾多年輕人及外地游客的必經(jīng)之所。

總經(jīng)理程慶慶親自上陣，站在門口招呼客人，忽然看到迎面走來幾人，定睛一看，晃瞎了自己的眼睛，領(lǐng)頭那人竟然是省委書記王鴻濤！

確定是朝著自己新店走來，程慶慶滿面春風(fēng)迎了上去，笑的哈喇子都咧開了，說道：“歡迎王書記蒞臨指導(dǎo)，我這小店蓬蓽生輝呀！”

王鴻濤笑著說：“你是負(fù)責(zé)人？”

“給王書記匯報(bào)，我是四季春玫瑰酒總經(jīng)理，免貴姓程，名為雙慶，叫程慶慶。”

“程總，我今天慕名前來，就是個(gè)普通客人，嘗嘗你這玫瑰老鹵酒，可不是來指導(dǎo)工作，隨意一些，可得讓我喝到好酒！”

“王書記，您放一百二十個(gè)心，諸位領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)進(jìn)，我去拿酒！”

帶著王鴻濤一行去了二樓雅間后，程慶慶小跑著去儲(chǔ)藏間拿“寶貝”去了。省委書記能來，無形的廣告效益太大了，這是花多少錢都買不來的，他豈能吝嗇些許好酒！

不一會(huì)，程慶慶抱著一個(gè)大壇子，呼哧呼哧的走進(jìn)雅間，白承志趕忙過去幫忙。

程慶慶邊倒酒邊說：“王書記，各位領(lǐng)導(dǎo)，春城釀制玫瑰酒已有百余年歷史，據(jù)清代道光年間編纂的《春城縣志》已有‘玫瑰釀酒’的記載。在國(guó)家成立之初，指定春城瓶酒廠生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)玫瑰老鹵酒，‘昆明牌’玫瑰老鹵酒被命名為我省名酒，也曾多次拿下商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品‘金爵獎(jiǎng)’。

上世紀(jì)90年代，由于各種歷史原因，瓶酒廠改制退市，膾炙人口的玫瑰酒也隨之消失了。我父親以前是啤酒廠管生產(chǎn)的副廠長(zhǎng)，保留了完整的工藝配方，讓消失了整整30年的春城瓶酒廠玫瑰老鹵酒、玫瑰露酒得以再現(xiàn)市場(chǎng)。極致匠心，98道工序讓經(jīng)典‘復(fù)活’。”

王鴻濤問道：“程總，這個(gè)工藝很復(fù)雜嗎？”

程慶慶回答：“專屬的玫瑰花種植基地中，5次手工選花，選用食用型紫枝玫瑰，特殊時(shí)點(diǎn)采花，全手工甄選花瓣，特制酒缸泡制，全手工打耙，12個(gè)月制鹵，98道工序，400多天的釀制周期，極度嚴(yán)苛，一絲不茍。選花、制鹵、提純調(diào)配，嚴(yán)格按當(dāng)年瓶酒廠的配方與工藝流程釀制。這樣制成的玫瑰老鹵酒，清澈透明，玫瑰芳香諧調(diào)自然，酒體甜綿柔和，回味香甜，后味悠長(zhǎng)。”

王鴻濤感慨道：“確實(shí)很復(fù)雜！咱們春城擁有得天獨(dú)厚的氣候、地理資源、民族特色，造就了獨(dú)具特色的城市文化和味道基因。

游客穿越四季，跨越山海來到春城時(shí)，來到你這店里歇一歇，坐一坐，感受一下經(jīng)典春城味也是一大特色；80、90年代的春城人，除了能送給長(zhǎng)輩一份‘味道回憶’之外，也可以親自品嘗一下這份頗受祖輩、父輩鐘愛的酒香，玫瑰老酒市場(chǎng)前景很廣闊，大有搞頭！”

一群人歡聚一堂，熱熱鬧鬧品酒，市場(chǎng)管理局局長(zhǎng)馬奮偉是春城人，回憶道：“那時(shí)，西壩河還沒有成為暗河，走在西壩河的河埂上，嗅著酒香，仿佛整條河里流淌的都是玫瑰老鹵。”

“春城瓶酒廠生產(chǎn)的‘春城’牌玫瑰老鹵酒，是我們這代人的集體回憶。它獨(dú)特的玫瑰花香味、綿柔的入口，順滑的下喉，我到現(xiàn)在我們都記得一清二楚！”